第67章 肉桂豬肚湯(第1/2 頁)

「好了，不說這些題外話了，進入正題。我們今天第一道要做的是水煮魚。主要用到的食材有，三四斤的草魚一條，姜，蒜，還有辣椒，剩下的一些蔬菜可以照著你們自己的口味來加。」

蘇雅言說著還特意提醒了一句：「因為辣椒的味道比較沖，一些人頭一次聞可能會覺得有些嗆，你們可以自行選擇要不要關閉嗅覺模擬系統。」

蘇雅言一邊說著一邊將那尾三、斤的大草魚魚頭與魚尾切下，再將魚身上的肉片成片。

早前點亮的刀工技能這一刻也終於發揮除了它應有的作用，將魚身上的肉片成厚薄適中差不多大小的小魚片，加入料酒醃製一段時間。

邊緣的魚排跟魚尾先過油煎一遍備用後，就可以開始炒辣椒了。

辣椒下鍋的一霎，直播間內一下子冒出了嗆人的味道。

即便是蘇雅言之前早早就有提醒過，不少人還是被這味道嗆得渾身一震，一些不怎麼能適應這個味道的人更是止不住的打起了噴嚏。

【天哪，這究竟是什麼東西？怎麼味道這麼嗆，害得我一直打噴嚏。】

【打噴嚏+1，不過一開始聞確實不大適應，習慣了以後覺得好像還挺香的，我是不是壞了？】

【嗆嗎？我倒是覺得還好，香是真的香，有點期待最後做出來的成品，要是最後能抽個獎就好了(ˉ﹃ˉ)】

蘇雅言炒辣椒的時候抽空看了一眼螢幕，發現大多數人雖然被嗆到，但是對辣椒的味道並不排斥。

在這個全民吃營養液的時代，雖然大多數營養液都有口味選擇，可那些口味大多都比較平和清淡，很少有什麼特別重口味的營養液，即便是有也大多屬於地域黑暗料理級別。

除了一些好奇心比較重的人外，鮮少有人願意去觸碰。

這也是溫菁萍能夠迅速在美食直播區火起來的主要原因，按照原著的描寫，她擁有一本家傳的菜譜。

而這個時代擁有菜譜的人要嘛自己開高階餐廳，要嘛就是乾脆去給有錢人家當私人廚師。

就像蘇雅言家的李嬸，就是因為傳承下了一點手藝，才得以進的蘇家。

像溫菁萍這樣直接在網上直播的還真沒幾個，正因如此，溫菁萍才會在短期內迅速火起來，成為美食區的當紅一姐。

不過，今天過後，可就不一定了。

將辣椒、蔥、姜、蒜之類的調料煸炒炒香過後，再加入魚尾魚頭魚排以及各種調味料，翻炒過後，加水還有之前早就已經焯好的黃豆芽還有一些蘇雅言喜歡蔬菜及片好的魚片，蓋上鍋蓋煮一段時間。

而趁著這段時間，蘇雅言也趕緊燉起湯。

「今天要燉的是肉桂豬肚湯，除了豬肚跟瘦肉外，還要用到生薑、薏米還有肉桂。其他的大家都不陌生，就這個薏米跟肉桂我跟大家介紹下。」

「這個薏米是一味中草藥，能健脾補肺，還能祛濕氣，燉爛之後松鬆軟軟，可以直接吃。肉桂呢，能夠散寒止痛，補火助陽。也就是說男女都能吃，男的吃了補陽氣，女的吃了對痛經也有一定效果。」

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