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第44章　我一定捧場

（0044）

金谷園是花城很老很老的酒家，曾有革命老前輩題寫的“其味無窮”四個字作為標語，影響力很大，可惜後來因為經營不善，逐漸的沒落了。好像這樣的老字號，在花城還有很多，它們都有過屬於自己的輝煌，在不少花城人的心目中，留下了難以磨滅的印象。只可惜，在改革開放浪潮的衝擊下，它們漸漸的失去了生機，被許許多多的小字輩爬到前面去了。

這些老字號最大的共同點，就是債務繁多，歷史包袱沉重，嚴重缺乏流動資金。如果沒有上級主管部門的輸血，就很難生存下去。然而，隨著國家改革的深入發展，政府不可能繼續直接管轄這些企業，這也就意味著，它們必須自力更生。然而，對於這些老字號企業來說，自力更生談何容易？

沒有錢，自然就無法進行設施裝置的更新，沒有錢，就無法招收高素質的管理人員。由於裝置設施的陳舊，即使是拍賣，也無法拍出一個理想的價錢來。因為，無論是誰接管，都需要耗費一筆巨大的資金進行重新裝修，才能重新開業，這是令別人望而生畏的主要原因。

在市場預期不明朗的情況下，不但要支付一大筆的轉讓費，還要再投入一筆資金對餐館進行裝修，這是很少有人能夠做到的，只有實力相當雄厚的財團才能做到。然而，這樣的財團，卻又未必能夠看中金谷園這樣的餐館了，他們完全可以另起爐灶，建一個全新的餐館。

當然，林悠只是感慨一下而已，這種國家大事，和他是沒有什麼關係的，他現在只想好好的將悠遊玉米包裝一下，然後自己躲在幕後操作，賺點小錢。他有一攬子的計劃，可以將悠遊玉米推廣開去。不過為了保守戒指的秘密，他還是要慎重考慮。大錢他當然也想賺，可是急不得。說不定一著急，反而壞事了。

在迎賓小姐的帶領下，兩人踏入了金谷園酒家。他們只有兩個人，當然不會進去包廂，就找個靠角落的地方坐下來。這個角落的位置，旁邊就是金魚池，裡面有錦鯉在游來游去的。金魚池裡面的假山，還有流水傾瀉而出，在這麼狹窄的空間，有這樣的佈局，也算是不錯了。

中午吃飯的人不多，大廳裡只有幾個老頭老太太在喝茶聊天，看來都是附近的街坊。金谷園地處鬧市，周圍都是居民區，做街坊生意是不可避免的，可是，昔日掙錢的街坊，年紀漸漸的上來了，大部分人都退休了。只有退休金的他們，自然不可能進行很高的消費，這也是制約金谷園發展的重要原因。

任何生意，要是不做高階，就必須做規模。

如果高階和規模兩樣都做不上去，那就只有坐以待斃了。

金谷園就是典型的高階上不去，規模也無法展開的例子。

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林悠隨便的掃了一眼四周，發現金谷園酒家的裝修，古色古香，多數都是木質裝飾。這種裝飾在全新的時候，非常豪華亮麗，確實顯得非常的氣派，但是一旦年久失修，顏色變得黝黑，就會顯得很難看，導致整個大廳的氣氛都顯得壓抑，心情不暢。而目前的金谷園酒家，顯然是有點年久失修了。

莊小寶坐下來以後，情不自禁的皺皺眉頭，低聲的說道：“地段不錯，但是裝修就……”

看看杯筷碗碟，又悄悄的說道：“這裡的杯碟，還不如紫雨軒呢！”

林悠心想，這只是普通的大廳，怎麼可能和頭啖湯的貴賓廳相比？至於年久失修，則涉及到非常沉重的歷史原因，他根本沒有時間詳細解釋，也沒有必要解釋。莊小寶既然是生意人家出身，自然明白其中的緣故。他點點頭說道：“嗯，我贊同你的意見。”

莊小寶又說道：“沒有一個好的環境，如何吸引客人？”

林悠淡淡