第4章 烹飪程式複雜(第2/5 頁)

有信心，之前唯一擔心的就是如何提升白開水燙白菜的風味。

不過這個問題他在做飯的過程中透過秘密新增古玉秘境中的神奇清水給解決了。

何雨柱清楚記得那種神水具有顯著提升口感的功效。

以神水補充分雞湯的時間已經完全足夠！

正所謂，“實力配以外掛，神仙見狀也懼怕！”

這次那間套房裡的貴客必定會對他所做的菜讚歎不已！

這他深信不疑！

“劉文龍，柱子說得沒錯，你別瞎操心了。”

在一旁的老闆輕輕拍了拍劉文龍的肩膀，笑著說。

但他看到店內廚房裡良好的工作氛圍，內心依然頗為高興。

因為這樣可以節省很多精力去管理。

“老闆，我們現在去吧？”

何雨柱同樣笑哈哈地說。

“對，我們不該讓尊貴的客人等待太久了。”

老闆一激靈，急忙說道，

之後帶頭前行，何雨柱立刻跟上。

劉文龍站在那裡，一時呆若木雞。

他帶著尷尬低聲地說：“真想不到柱子現在竟然這麼藏而不露嗎？”

……

在貴賓室裡， ** 注視著跟在老闆後面走進的何雨柱，雙眼中充滿濃厚的興致。

他指著旁邊的一個空座說道：“你是不是叫何雨柱？來這邊坐下聊聊。”

聽了這位 ** 的話，何雨柱第一時間不是立刻前往，而是轉頭看了看身邊的老闆。

“大官讓你過來坐，你就直接過去吧。”

得到老闆的確定許可後，何雨柱走到那兒坐下。

之所以這麼做，那是因為在不清楚現場的情況下聽從老闆的指導是不會有問題的。

** 見何雨柱如此表現，並無任何不滿，反而在眼中增添了一些讚賞之情。

“你年紀還不算太大？這三種菜式怎會被你烹製如此高水平？”

大官員直接開門見山，對著邊上的何雨柱詢問道。

“回覆大人，我才十九歲，入此行已有了三年時間。”

“這三樣菜是由我的師父及師兄傳授給我的，能夠贏得所有大人認可，是我極 ** 光。”

何雨柱面向著大領導毫無緊張感，反而鎮靜且從容的回答。

在場的眾人都震驚於眼前的這名年僅十九歲的少年。令人想象不到的是，小小年紀就能有這般卓越的烹飪水平，

未來將會多麼出色呢？

真是少年英才吶！

何雨柱所展現出的與其年輕不符的穩重贏得了大領導的高度讚賞。

他親切地拍了拍何雨柱的肩，笑著說到：“你所說的這道菜是跟張建國學的。”

“那我就來好好測驗你一番。”

“開水白菜並非簡單料理，你能否說明它的烹調方式？”

一聽這話，何雨柱明白這位上級顯然在美食方面頗有見識。

他對著上級兩手作揖緩緩回答：“上級容我盡力表現。”

“大多數人誤認為開水白菜很簡單。”

“實則不然，在這幾款料理之中，最難的是恰巧為開水白菜。”

“關鍵是這種高階的濃湯！”

“必須用雞、鴨、蹄膀、瘦肉配以大蒜、蔥姜和清水，以小火慢慢燉上五小時。”

“並且要不斷撇去浮沫。”

“待泡沫不再浮現時，加入香菇和冬筍等材料。”

“旨在緩解此數種肉質所帶來的油膩感，並提升湯的風味深度。”

“待高階濃湯煮成，最後倒入預先處理成蓮花形貌的白菜心裡。”