第79章 私廚(第1/5 頁)

夏楚楚的飯店雖然不大，但在金陵城也算小有名氣，尤其是她親手做的幾道招牌菜，總能吸引不少食客。然而，今天她的心思全被一道菜佔據了——金陵有名的素什錦。

“李大廚，你說這素什錦，我怎麼就做不出那種味道呢？”夏楚楚抬頭看向正在切菜的李大廚，語氣中帶著一絲焦急。

李大廚停下手中的活，擦了擦手，笑著走了過來，“夏老闆，這素什錦可不是一朝一夕就能做好的。你得先了解它的歷史，它的精髓。”

夏楚楚點了點頭，示意李大廚繼續說下去。

“素什錦，源自明朝，是金陵的傳統名菜。它的特點是色彩豔麗，口感豐富，營養均衡。”李大廚一邊說著，一邊拿起一根胡蘿蔔，“你看，這胡蘿蔔，就是素什錦中不可或缺的一味。”

夏楚楚接過胡蘿蔔，仔細端詳，“那我應該怎麼處理它呢？”

“切絲，要細，要均勻。”李大廚拿起刀，示範起來，“這樣，每一根都要保持一致，這樣才能在炒制時均勻受熱，保持脆嫩。”

夏楚楚認真地看著，不時地點頭。她決定從最基本的切菜開始，一步步學習。

接下來的幾天，夏楚楚幾乎把所有的時間都投入到了素什錦的研究中。她不僅學習瞭如何處理各種蔬菜，還嘗試了不同的調味方法。然而，每當她以為自己已經接近成功時，總是差那麼一點點，讓她感到無比沮喪。

一天晚上，夏楚楚獨自在廚房裡，面對著一鍋失敗的素什錦，心情低落。她開始懷疑自己是否真的適合做廚師。

就在這時，李大廚走了進來，看到夏楚楚的樣子，他輕輕地拍了拍她的肩膀，“夏老闆，做菜就像做人，有時候需要一點耐心，一點堅持。”

夏楚楚抬起頭，眼中閃過一絲堅定，“你說得對，我不能就這樣放棄。”

李大廚微笑著，“明天，我們去市場，親自挑選最新鮮的食材。我相信，有了好的材料，你的素什錦一定能成功。”

夏楚楚點了點頭，心中重新燃起了希望。

第二天，夏楚楚和李大廚一起去了市場，他們精心挑選了各種蔬菜和調料。回到飯店，夏楚楚再次站在廚房裡，手中拿著新鮮的食材，她的眼神中充滿了決心。

“這一次，我一定要做出完美的素什錦。”夏楚楚自言自語，開始了新一輪的嘗試。

隨著時間的推移，夏楚楚的素身錦越來越接近她心中的完美。她的飯店也因為這道菜而名聲大噪，吸引了更多的食客。

就在夏楚楚以為自己已經掌握了素什錦的精髓時，一個意想不到的挑戰出現了。一位自稱是金陵素什錦傳承人的老者來到了飯店，他品嚐了夏楚楚的素什錦後，搖了搖頭，“確實還差那麼一點。”

夏楚楚站在廚房中，手中緊握著那把鋒利的菜刀，她的眼神堅定而專注。李大廚站在一旁，目光中透露出對她的信任與期待。

“夏老闆，這次你一定能行。”李大廚鼓勵道。

夏楚楚點了點頭，深吸一口氣，開始了她的烹飪。她將新鮮的蔬菜一一切成細絲，每一切都力求完美。鍋中的油溫恰到好處，她將蔬菜絲一一投入，瞬間，廚房中瀰漫起了誘人的香氣。

就在這時，飯店的門被推開，那位自稱是金陵素什錦傳承人的老者再次出現。他的目光銳利，直直地盯著夏楚楚手中的鍋。

“夏老闆，我聽說你最近進步了很多，特意再來品嚐一番。”老者的聲音平靜而有力。

夏楚楚心中一緊，但她的手依舊穩定，她知道，這是她證明自己的機會。

“請稍等，我這就為您準備。”夏楚楚回應道，她的聲音中透露出自信。

不久，一盤色彩豔麗、香氣撲鼻的素什錦擺在了老者面前。老