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有燒烤架子,無煙木炭,各種調料都有,柯小航先翻看了一下廚房,心裡默默的記下需要的食材和調料。

直奔市裡的大超市,推著小推車柯家三個小孩都積極的發出吃貨的本領,小手指著擺放整齊的蔬菜瓜果,和往日靦腆害羞不敢說話完全不一樣。

柯小航看得也高興,沒有什麼比自家兩個小孩臉上的笑容更讓他開心的事了。

茄子,豆角,扁豆,韭菜,青椒,捲心菜,土豆,花菜,蓮藕香菇,茭白,平菇,金針菇,茶樹菇,海帶結,豆皮,千張豆腐等蔬菜。

肉食類的如雞翅,雞爪,雞腿,雞雜,雞米花,雞柳,雞排,另外又買了不少骨肉相連,羊肉串,肉串,香腸還有各色各樣的丸子。

最後是生鮮區,河蝦,花蜆,蟶子,蛤蜊,扇貝,魷魚小章魚,一些巴掌大的小雜魚,也買了一些,份量少,品種豐富,都是小袋子小袋子。

燒烤需要的竹籤子,手套,刷子,醃製的調料都沒落下。

買好了這些柯小航推著購物車挑了幾樣好吃的水果,中午吃太重口味了,吃的清涼爽口的水果撈應該很不錯。

想了想,回去又特意買了兩根苦瓜和小黃瓜,準備晚上做涼拌菜吃。

嗯,加上兩枚皮蛋。

柯小東一看那苦瓜和皮蛋,臉都臭臭的。

那個好難吃,哥哥為什麼又買買那個菜色。

直播間的觀眾們不知道啊,他們現在都跟中了邪似的,盲目崇拜的信任柯小航,只要是他做的,那肯定都是這個世界上最好吃的。

當然也有人看到主播的弟弟臉色不好看,可都惦記著好吃的,哪裡想那麼多。

主播真的是好人啊,昨天說要做好吃的燒烤,今天就真的買了,還買了一推車的菜,這和以前只有幾袋子相比,主播今天真的出大血了。

如此聽話,又乖巧,手藝還那麼好的新人主播一定要好好的呵護才行。

買回的菜該清洗的清洗,瀝乾水,需要用調料醃製入味的,如雞翅雞腿,雞爪雞雜,海鮮,三個小孩都同時動手,別看柯小東年紀小,幹活可靈活了,小手跟翻花似的,不光把菜洗的乾乾淨淨的,穿串也像模像樣。

柯小敏女孩子心靈手巧,平時家務活都是她乾的,穿串特別乾淨利索,柯小航都自愧不如了。

大黃和小黑在不遠處蹲坐在地上,很是好奇的觀望。

肉類的需要多醃一會好入味,柯小航看了看,比較難穿串的都先串好了,還有一部分就讓弟弟妹妹們串好,他去把烤架生好,各種調料,辣醬都準備妥當,需要搬的椅子凳子都給搬到外面的露天陽臺。

現在柯小航有點慶幸租的這個房子,露天陽檯面積大,燒烤的油煙也吹不到其他人家去,戶外活動很不錯。

臨時搭建的燒烤攤,一張桌子,幾張凳子,燒烤需要的辣椒麵孜然面,蔥姜蒜粉,五香粉,香辣粉,花椒粉,鹽和雞精,事先按比率調好,至於辣椒油,則是分重辣,為辣來區分。

炭火生好了,柯小航先試了試幾串烤肉,羊肉串,骨肉相連,還有香腸,竹籤一字排開,小風扇在烤架的一頭小功率的吹,趕走油煙。

用刷子先刷上一層蔥姜蒜水,這水是提前用開水沖泡好的,去掉蔥姜蒜,可以很好的去掉或者蓋住肉類食物的腥味,同時留住水份。

刷完蔥姜蒜水,再刷一層為燒烤準備的調料,每一串都刷的很仔細,炭火烘烤,烤串發出滋滋的聲響,肉類的烤串大部分飽滿油脂,這種炭火小烤下,轉動烤串,肉串很均勻的受熱,從表層到裡頭加熱升溫,油脂一點點擠出來,不需要抹油,食物本身攜帶的油脂才是最正宗,最美味的輔助調料。

一小顆金色的油滴掛在烤串上,烤肉的香味源源不斷的

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霓虹星的軌跡梅山
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