第237章 紅糖薑湯的方子（15）(第1/2 頁)

繡姑姑點頭道：“是啊！”

宋懷柔道：“很難記麼？”

繡姑姑反問道：“你怕難麼？”

宋懷柔搖了搖頭，道：“不是，只是……我暫時能夠辨認的藥材就是那幾味。”

繡姑姑道：“這些方子當中所用的只是尋常可見的藥材以及食材。”

宋懷柔道：“既然有食材，那就是不難。”

繡姑姑奇道：“為什麼啊？”

宋懷柔道：“既然有食材，那就是說這方子的原料容易蒐集，而且……因為是食材，就是能吃的，所以，這方子的味道可不差呢！再說，姑姑出的方子肯定是不錯啊！”

繡姑姑道：“這些方子不是我開創的，那是古籍已有的方子。”

宋懷柔道：“哦，那就是古方咯！”

繡姑姑道：“是啊！”

宋懷柔道：“為什麼外面沒流傳呢？”

繡姑姑嘆道：“其中的道理，一時很難說得清啊！現在，還是說那些方子吧！”

宋懷柔道：“姑姑，請說！”

繡姑姑道：“第一個方子，就是紅糖，生薑。”

宋懷柔道：“就兩樣啊？”

繡姑姑道：“嗯。你要記住這生薑嘛，必須是削皮的生薑，因為姜皮屬於寒性，得颳去生薑的外皮。然後，加入適量的紅糖，熬製紅糖融化，有濃郁的姜味，就成了。”

宋懷柔道：“可不就是平時的紅糖薑湯麼？”

繡姑姑道：“嗯，就是紅糖薑湯。有時，越是簡單的方子，越是有大用啊！”

宋懷柔道：“第二個方子呢？不會又是紅糖薑湯吧？”

繡姑姑道：“第二個方子也是紅糖薑湯。只是在前面的方子略微改進。”

宋懷柔道：“就是多加些別的藥材，是這樣麼？”

繡姑姑道：“除了紅糖與生薑，還有冰糖蜜，胡椒，蔥白，紫蘇。“

宋懷柔道：“後面那四樣都是調味料呢！那個冰糖蜜，算是冰糖還是蜜啊？”

繡姑姑道：“冰糖蜜，就是冰糖蜂蜜。”

宋懷柔道：“冰糖與蜂蜜的混合麼？”

繡姑姑道：“也可以這般說。”

宋懷柔道：“若是沒這個冰糖蜜，可以用紅糖代替麼？”

繡姑姑道：“可以啊！若是有冰糖蜜，自然是好的。”

宋懷柔道：“有什麼區別啊？”

繡姑姑道：“口感更加甜潤，像是冰糖那般。”

宋懷柔道：“姑姑，我覺得這個方子若是沒冰糖蜜，聽著像是熬湯似的，有胡椒，蔥白，紫蘇。”

繡姑姑道：“胡椒味辛，性熱，歸胃、大腸經，有溫中散寒。”

宋懷柔道：“我記得桂花也有溫中散寒的功效。”

繡姑姑道：“這個方子用的是胡椒，可不是桂花哦！”

宋懷柔道：“嗯，我會記住用的是胡椒。”

繡姑姑道：“至於蔥白，就是……”

宋懷柔道：“蔥白就是治療風寒的一味藥材，也是食材。姑姑，您說過，吃蔥花，總有好處，尤其是蔥白。”

繡姑姑道：“是啊！這蔥白有發汗解表，發散風寒，通上下陽氣的功效，但是，因為蔥白的發汗力較弱，多用於風寒感冒的輕症。若是剛出現傷感風寒的症狀，立刻用蔥白與生薑熬湯服用，會有比較好的效果。”

宋懷柔道：“姑姑，若是所有人都懂得蔥白熬生薑，那患風寒的人是不是少了很多呢？”

繡姑姑道：“按理來講，是這樣的。其實，這蔥白熬生薑不算是什麼秘方，只是很多人患了風寒，多是硬扛著過關。”

宋懷柔道：“怎麼硬扛啊？還能過關啊？”