第61章 外賣步兵(第2/2 頁)

的手藝，才有了這麼一出。

……

周廣生的大戶室裡，茶几上整齊地擺開了八盒開啟的快餐盒，分別裝著怪味小龍蝦，改良版大盤雞，金湯蝦片，青椒炒醬牛肉還有排骨燒腐竹六道葷菜，以及清炒小白菜和涼拌黃瓜兩道素菜。

周廣生不缺錢，好地方好東西自然是吃過的，但也不會天天和後世吃貨那樣跑老遠就為吃口美食。而且眼下還孑然一身，沒人管飯顧食，平日裡自己也不會太注重吃什麼。畢竟他操作股票的風格偏短線和超短線，盯盤需要高度的專注以把控時機，兼之對股票的研究也要花費不少精力，自然不太會有那個閒情逸致去細想自己的飯食吃啥。

而於助理呢，本身的工作也不輕鬆，對於吃喝上面，平日裡也會在附近不同的餐館裡挑選好的，但也僅此而已了，畢竟沒有很迫切的需求，吃好喝好也不是核心的工作目標。

所以，對周瑞安而言，平日裡的飲食水平就是附近一些口味還過得去的餐館。

陸道升送來的這幾道菜，水平要比周圍的餐館好上一個檔次。

一來是張瑞安廚藝經過一段時間的磨鍊，已經有了很大提高，已經好於一般水平。這年頭職業教育的普及程度很低，受過嚴格專業訓練的廚師在市場上鳳毛麟角，除了個別上檔次的餐廳飯店，大多數附近店裡的廚師其實就是個體戶水平，也就是是一家子人裡做菜比較好吃的水平。

二來是這些菜吸收了陸道升前世學到的各路手法，成菜水平遠超當前。在影片、短影片網站爆火的前世，無數的老廚師新美食博主哭著喊著貢獻出各種曾經非常難以獲取的菜譜和技法，就為了多吸引些流量，畢竟網際網路時代流量就是影響力和金錢。有這麼多知識灌溉加上因為興趣愛好的自身實踐，陸道升提供的知識也有效提高了張瑞安的成菜品質。

三來就是食材上用的比附近的餐館普遍要好了。張瑞安自打做生意起，一直堅持物美價廉的路線，用料上從來不會為了省錢特意降低食材品質，原材料都是挑質量好的買。這時候雖然還沒有很多後來的騷操作，但是為了省油把油炸的油反覆用，為了省錢買不新鮮的肉透過重口味調味掩蓋，米飯選陳年米節約成本等能賺錢的手段也已經被追求利潤的商販開發了出來普遍運用。這些因素疊加，都會對飯菜的口味造成影響，積少成多，張瑞安做的菜的質量就在這個片區裡靠前了。

……