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釧不由得沮喪，看來速成法是不可能實現了，還是隻有繼續老老實實地去市場上，找新鮮的食材來看看有什麼可以做得特色一些的菜餚。

因為是秋天了，不少食材獲得了豐收，品質也比以往新鮮，王寶釧看到什麼買什麼，也不管什麼搭配，先囫圇地一圈買下來，回去再想對策。

隨著比賽一天天近了，王寶釧內心也十分焦急，內心的煩躁讓她無暇思考，所以做菜的品質反而有下降的趨勢。

李飛白這天終於抓著王寶釧的肩頭，很嚴肅認真的對她道，“你好好冷靜一下，你要的只是輸贏嗎？”

連日的煩躁讓王寶釧的面色也不太好，她覺得自己內心有一股力量將她壓住了，連呼吸都覺得很難受，掙開了李飛白的雙手道，“我知道的，我自有分寸。”

見她的脾氣上來了，李飛白終於還是沒有多說，徑自走開了。

王寶釧在廚房中面對這一大堆食物發呆，回想腦海中自己曾經吃過的好吃的菜色，宮保雞丁，汽鍋雞，糖醋魚，香辣蝦，孜然菠菜，這些都只能算是家常的菜色，然而這個時代並沒有這種做法。

她佔了一個爐灶，先是嘗試汽鍋雞，因為甑本身就有些類似於汽鍋雞的鍋子，於是她決定先嚐試這樣。

洗乾淨了整雞之後，直接切成四塊放進鍋子中，然後加入調味料，加入了米酒，生薑和蔥，等差不多熟了之後取出來，用手撕開，擺盤。

這時候王寶釧才覺得自己的擺盤功夫果然不佳，一盤雞被放得有些凌亂。

她以前是做點心起家的，點心只要做得好看就可以了，剛開始可能也會做出幾個形狀古怪的，但是做熟了，樣子也就好看了。

後來做西域菜色，本來就講究的是粗獷而不是精美，擺盤都是一大盤一大盤的，又哪兒來什麼講究呢？

可是現在卻不一樣了，看著被擺在碟子上的橫七豎八的雞肉，王寶釧才皺了眉頭，從前沒有注意過這個問題，然而如今回想起來，自己應酬的時候，那些江浙菜的擺盤越是精緻，菜品就越好。

而她的這盤汽鍋雞，最多隻能算是家常菜或者農家菜，這讓王寶釧的自信心有些受挫。

秋天的風沒有吹走她的煩悶，反而更吹得她心慌，一直以來太順利了，讓她真的要以為自己是廚神了，然而事實卻讓她沮喪。

面前堆了一大堆的食材，青菜，芥菜，黃瓜，莧菜，這個季節菜蔬還是很多的，然而在秋天之前就要準備醃製了，不然到時候蔬菜就可能斷貨。

王寶釧終於是收拾了心情，回頭先拿芥菜開刀，因為放得最近最順手的關係，她拿起芥菜想了半天，芥菜長得很像生菜，但是卻是做芥末的原料，有些辛辣。

這讓她想到的酸辣魚，上市場上買鯽魚，路過鹽鋪的時候發現門口都是買鹽的人，王寶釧也在門前張望了一下，正好看到了宣陽坊的鄰居馮三娘。

馮三娘看到王寶釧，高興地抓著她的手噓長問短，末了話題轉到了這個鹽鋪上道，“你知道嗎？最近江南道的鹽緊張，所以現在能買鹽就多買些存著，不然到時候可能沒貨了，沒有鹽可讓人怎麼活喲，尤其是冬天的時候要醃鹹菜什麼的，沒有鹽根本辦不了事兒。”

王寶釧聽完點點頭，就見馮三娘問道，“小娘子你不買鹽嗎？”

王寶釧愣了一愣，她已經很久沒有自己進貨了，於是笑著搖頭道，“店裡都有專門的人幫忙進鹽的，不必我操心。”

馮三娘看著她直笑道，“是你家那位郎君吧，哎呦，我們都說三娘你好福氣哩，你家郎君可真是寵著你，讓人羨慕啊。”

這話讓王寶釧有些出神，想起剛才和李飛白的不愉快，她內心也有些愧疚，因為比賽，她好像確實忽略了身邊的人，就連司舟這兩天看到她也躲著她。