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第41章 做醃菜(第2/2 頁)

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就著車一起拿一些。

蘇茉的記得,以往梅花每年都會存一些土豆,家裡沒存糧了就拿出來做主食。

因為土豆在這個時代人們的認知裡,就是做後備主食的,也不會特意種來賣,賣也不會有人買,能有錢買糧的都是去買的正經糧食。

像蘇茉這樣能用土豆做出各式各樣菜式的基本沒有。

所以農戶人家種得也不會多,夠吃就行。

梅花和蘇小文應著,駕了牛車乘著夜色回家了。

蘇小武吃飽喝足,早就困得睜不開眼了,蘇茉叫他去睡著。

蘇茉收拾了碗筷,把今日曬幹了的蕨菜用麻袋裝起來,裝了大半袋。

第二日。

蘇茉依舊天剛剛亮就起來了,先生火燒水。

她把笆zhe拿到湖邊草坡上,正要回去把鹽水泡著的蕨菜端來時,就見迎面有個身影上坡來。

蘇茉定睛一看,是梅花來了,手裡還端著個大筲箕。

蘇茉驚訝,“阿孃,你咋這麼早?過了辰時再來就好了。”

梅花道:“來早點,先看看缺不缺什麼,晚了來要是缺什麼來不及準備。”

又問蘇茉,“你起這麼早,在做什麼。”

蘇茉道:“我把笆zhe拿下來曬蕨菜,正要回去端蕨菜呢。”

梅花道:“嗯,我跟你一起抬。”

她昨天看過,蘇茉泡的蕨菜有一大盆,一個人要端要來回兩三趟。

蘇茉回道:“好啊。”

兩人把泡蕨菜的大盆抬到屋子外面,控了水,又一起抬到湖邊。

放下大木盆,蘇茉甩了甩手,真的好重。

蘇茉呼了一口氣,“太重了,手都抬疼了,還好阿孃你來了。”

梅花瞥她一眼,“我要不來早了,你就打算自己一個人幹了。”

蘇茉抬起臉,嘿嘿地笑。

轉身就跑,“阿孃,我去拿盆和瓢。”

蘇茉拿了東西就來,把新買的大盆放在湖邊,用瓢舀了水進去洗盆。

梅花又拿了瓢舀水在盛蕨菜的盆裡,水裝得滿滿的,兩手在盆裡漂洗蕨菜。

蘇茉洗好了盆就用瓢往盆裡裝水,裝了一大半盆,就跟梅花一起洗蕨菜。

兩人把洗過的蕨菜撈到裝水的盆裡,洗了第二遍就抬到笆zhe那裡,捧到笆zhe上鋪散開來。

蕨菜多,笆zhe只有一張,就鋪得厚厚的。

蕨菜曬好後天也大亮了,兩人又把昨日割的菜背到湖邊洗乾淨。

蘇茉把菜分幾次放進燒開水的大鐵鍋中快速地焯了一道水。

菜是快速地燙過就撈出來的,沒有熟透,正適合用來做醃菜。

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