第十八章：裘繼榮的迷茫(第2/3 頁)

“我心裡肯定是更加認可戲曲學院，因為那跟我的專業更加對口！”

“呃，這種事情按理說我不應該多嘴！但是我還是覺得，繼榮兄，你最好的可能還是進戲劇學院。”

“啊，為什麼這麼說呀？”

“繼榮兄，我先問你一個問題，京劇現在的行情怎麼樣？”

“裘繼榮的目光有一點悲涼：“周兄，你對京劇的現狀可能不太瞭解。京劇現在，甚至用慘淡都不足以形容。整個北平城每天看京劇演出的人不到2000，市場非常不景氣，而且觀眾越來越少了。我爸的工資不到3000塊，我哥哥的工資就1000多一點……”

景軒打斷裘繼榮的話，說：“繼榮兄，我給你講個故事，芭蕾在中國的市場比京劇還要小，有一段時間中芭都快維持不下去了。不過最近幾年中芭的情況好了很多，其中張一謀導演的芭蕾舞劇《大紅燈籠高掛》起了很大的作用。”

“京劇是好東西，但必須順應時代才能傳承下去。如果能夠跟優秀的導演合作，也許能夠趟出一條新路來！

就像陳導的《霸王別姬》那樣，有多少人透過陳蝶衣認識了京劇。繼榮兄，你去做演員，紅了，賺了錢，就可以砸錢維持自己的劇團，打響京劇的知名度。甚至於，你可以專門拍一部關於京劇的電影。”

一旁的裘繼榮陷入了沉思！

景軒接著道：“中戲有著無與倫比的影響力，有著自己巨大的人脈，這一點也是戲曲學院不能比擬的，在中戲，你可以更容易的接近成功。我言盡於此，繼榮兄你好好考慮考慮吧！”

裘繼榮狠狠的拍著景軒的大腿說道：

“景軒兄，一語點醒夢中人呀！”

豐澤園，是是舊京城八大樓之一，主營魯菜，聲名顯赫，那會兒有“穿鞋內聯升，吃菜豐澤園”的說法。

人道洪流時期，豐澤園作為四舊被砸，名字改成了大眾餐廳，一幫名廚被逼著去烙大餅、蒸窩窩頭、擀麵條什麼的。後來恢復招牌，又在珠市口重建了一座大四合院，仍是聲名顯赫。

裘繼榮是地道的燕京人，這次聽聞景軒一席話，頗有些‘醍醐灌頂’之感，非要拉上景軒吃飯，地點就選擇在了豐澤園。

景軒說兩個人吃飯多沒意思，又給橋杉、王稚二人打電話，邀請他們共進晚餐，他們也同意了。

四人分賓主落座，裘繼榮是東道主，自然負責點菜，來個糟溜魚片、乾燒鯽魚、蔥燒大烏參一共點六個菜，又點了幾瓶燕京啤酒！

不多時，菜端上來。裘繼榮沒看別的，先瞅那糟溜魚片，拿筷子捅了捅，搖頭道：“這魚不成，不是鯪魚。”

仨人跟老帽似的，眨巴眨巴問：“鯪魚是什麼魚啊？”

“近海魚，津門那邊產。”

裘繼榮接著道：“糟溜魚片這道菜啊，必須用鯪魚做，而且得是立秋之後，立冬之前，撈一條斤半的鯪魚。除開這個時間點兒，叫這道菜的都是外行。”

說完，他又夾了一口嚐嚐，更是搖頭：“手藝也不成，不夠脆。”

橋杉笑道：“吆，裘兄一看就是講究人，燕京人就是會吃！”

“我倒覺著不是講究，是時令。”景軒忽道。

“這話怎麼說？”

“立秋之後立冬之前，鯪魚正長到一斤半的時候，口感最佳。過了立冬，可能就長到兩斤了，肉質就不那麼鮮嫩。

說白了就仨字，及時吃。草莓上市，吃草莓；荔枝上市，吃荔枝；蟹子肥了，又吃蟹子。外人看了叫講究，其實就是合時令。

只不過有些人家富裕，能達到有什麼就吃什麼的條件；有些人家貧苦，只能是吃得起什麼就吃什麼……”

“嗯個，是這麼個理！”