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唐阮阮道:「嗯, 很好, 繼續攪拌, 直到沒有顆粒的感覺才好。」
言芝心「嗯」了一聲, 手上的動作卻沒停。
直到攪得她手都有些酸了,才放下碗,道:「你看這樣行了嗎?」
唐阮阮看了一眼, 道:「孺子可教!姐姐真厲害!」
言芝心抿嘴笑道:「名師出高徒。」
接下來,只見唐阮阮拿了一個又大又深的平底碗,取出刷子,在下層刷了一層油。
又將剛剛攪拌好的麻薯糊糊倒入了碗中。
麻薯糊有些掛壁,似乎是捨不得之前的大碗,唐阮阮便又設法將它們颳了一部分下來。
由於沒有保鮮膜,便只能拿了塊極薄的紗布,蓋在了碗上面。
「這是做什麼?」言芝心好奇問道。
「給它蓋上被子,睡個好覺。」唐阮阮調皮回應道。
她將火燃起來,然後架上蒸鍋,把剛剛的麻薯糊放進鍋裡蒸。
要做抹茶紅豆麻薯,紅豆是關鍵。
剛剛在言芝心攪拌的時候,唐阮阮便去處理了紅豆,蒸熟的紅豆已經變得很軟,她趁機將蜂蜜淋了上去,靜置在一旁讓甜味逐漸滲透進紅豆裡。
等待了一會兒,唐阮阮估摸著已經好了,便取了小勺遞給言芝心,道:「姐姐嘗嘗?」
言芝心用小勺取了一勺紅豆,輕抿一口:「嗯,很甜!」
原來到了火候,再硬的外殼,也能化成甜蜜,絲絲沁人心脾。
她不由得心中也燃起了幾分希望。
一炷香的時間很快就過去了,唐阮阮將蒸鍋上面的麻薯糊取了下來。
蒸汽燙得她立即捏了捏自己的耳垂。
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