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”小豆子回屋穿上棉衣，從倆家間為了來往方便，開的一道門就回去了。

祝雪迎也沒挽留她，邵家的兩間主屋，邵氏夫婦一間，曉雪和小風一間，確實沒有多餘的房間住人了。

“得換座大點的院子了……”曉雪睡前迷迷糊糊地想著。

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相親失敗，很失望。那介紹人說：男方高大，你怎麼不說他胖？介紹人說：男方眼睛大長得好，你怎麼不說他年紀大（大姽嫿六七歲）？介紹人說：男方很穩重，你怎麼不說他沉默寡言很無趣？

鬱悶死了，真是失望的一塌糊塗。

第一卷小鎮起家　第三十三章　豆腐乳

大雪時斷時續、時緩時急地下了整整三天，陰沉著臉的老天爺終於露出燦爛的笑臉。邵記麵點鋪一如既往的早早就開門做生意，因為大雪逗留在銘巖鎮的商販們也陸陸續續地來到邵記吃早點。

“邵老闆，老遠就聞到你們店裡濃濃的雞湯味了，是不是小老闆又弄出什麼新鮮的早點了？”說話的是一位茶商，她從江南以茶聞名的邢家訂貨回來，被雪堵在了銘巖鎮。邢家也是八大商號之一，全國百分之八十的茶葉都是出自她們的茶廠。邢家每年年底開訂貨會，預訂春茶。

“肖老闆的鼻子就是靈，不錯今天供應新品——喝著暖到心坎裡的‘潵湯’（姽嫿家鄉的一種美味的早餐哦，土話叫sā湯），來一碗吧？”邵紫茹掀開滾開的雞湯，用大勺子攪拌著。

“好，先來一碗。”肖老闆用力抽了抽鼻子，笑著道。

邵紫茹打了個生雞蛋在碗裡，用筷子使勁地攪拌著，拌勻後，用大勺子從滾開的鍋裡舀出一勺雞湯，小心地澆入雞蛋裡，澆的時候要注意均勻，爭取所有的雞蛋都和熱湯接觸。頓時，碗裡泛起淡黃色的蛋花來。

肖老闆迫不及待地拿起勺子舀起一勺潵湯，輕輕吹了吹，鮮美的雞湯伴著嫩嫩的蛋花，再加上細細的雞絲和有嚼頭的麥仁，讓人齒頰生香，回味無窮啊。湯熱和久煮的姜塊，喝得肖老闆在十冬臘月頭上直冒熱氣。肖老闆連呼過癮！又來了幾個滯留的商販，相繼點了這好喝又保暖的潵湯。

邵紫茹笑得臉上開了花，又介紹道：“肖老闆，要不要試試我們鮮香肉嫩，皮簿筋軟、外形玲瓏剔透、湯汁醇正濃郁、入口油而不膩的——‘灌湯包’？”

這會店裡已經坐了八成滿的客人，聽了她的介紹，都對灌湯包產生了好奇，每人都先點了一籠（一籠十個，一個跟網球差不多大小，一籠三十文錢。）

這灌湯包，皮薄，潔白如景德鎮細瓷，有透明之感。包子上有精工捏製縐褶32道，均勻得不行。擱在白瓷盤上看，灌湯包子似白菊，抬箸夾起來，懸如燈籠。讓人忍不住有咬上一口的食慾。

邵老闆馬上提醒她們：“吃灌湯包的時候要小心啊，千萬不要一口咬下去，會……”

“哎呦！”還是提醒晚了，早有人一口咬下去，包子裡的熱油湯不是燙著了她的舌頭，就是濺你個滿臉花。其他的人先是一愣，繼而哈哈大笑。灌湯包吃的就是這口，樂在其中，若不身臨其境，難解箇中三味。

肖老闆點的那籠是羊肉灌湯包，她吸取教訓，夾起一個灌湯包，先用牙咬出一個小洞，然後吹涼，再一口咬下去，湯汁順著筷子流到手上、腕上，抬腕吸之，湯沿臂而流。肖老闆趕緊把剩下的塞進口中，拿起桌上的一塊方巾，邊擦邊問：“邵老闆，這湯汁是怎麼灌進包子裡去的呀？”

問過以後又覺得不合適，畢竟人家的商業機密嘛。邵老闆也不隱瞞，自己女兒調出的味道是任何人都仿不出來滴：“這湯本已在餡裡面，只不過是在包之前把肉凍放在餡中，包好以後經籠屜上火一蒸，肉凍化開而不漏。灌