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第101部分(第4/5 頁)

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了些麵粉鋪均,將麵糰自陶缸裡取出,先搓成條然後又揪成一個個小揪子,興致勃勃的用擀麵杖擀包子皮。一邊擀一邊和兩個女人說包子有多好吃,包子皮又要如何的厚薄適中。

可惜,她理論知識很豐富,然而動手能力卻是無限接近於零………

白小凡看著案板上一半是千倉百孔,一半卻又厚厚的包子皮,連抖眉梢的力氣都沒有了,一開始她還跟兩個女人說久不動手有些生疏,可是一連擀了十多個小面揪,她還能說甚麼呢

兩個女人倒是厚道,只是淡淡的笑著,說,“格爾,我們試試吧。”

白小凡把擀麵杖交給了她們,訕笑著道,“我去拌肉餡,拌得越均到時候包子就越香呢。”

“甚麼東西香啊?”小穆滿臉堆笑的走了進來,他手裡還提溜著一大條肥瘦相間的山豬肉。

一看到那條肉,白小凡登時就聯想到紅油鋥亮的紅燒肉,她的口水險些溢位嘴角。

“今天,我給你做兩樣好吃的,吃過保證你一輩子都記得。”說著,她幾乎是搶過那一條肉。她著急的樣子,三個人看了都厚道的忍著笑。

白小凡將肉洗淨,切成兩指厚的肉塊入鍋一焯,迅速將肉塊撈入大海碗中,倒了半個椰汁下去,又切三四個李子姜到碗中。

爾後再回身往陶鍋裡倒油,等油熱的工夫,白小凡揮著木鍋鏟,得意洋洋的轉身對三人道,“下面是魔法時間”說著她便將準備在旁邊的白糖倒入油鍋,翻炒了沒兩下,便就紅汪汪的一片。

“快把肉拿過來”白小凡喊著,小穆已經將肉撥進鍋裡,嘶啦一陣響,鍋裡冒起了一陣白煙。待得白煙散盡,鍋裡的肉塊已裹上一層紅汁。

兩個女人停了手裡的活,湊過來瞧,看著滿鍋裡的紅色肉塊,不禁面面相覷,“這”

白小凡將剩下的半個椰汁盡數倒入鍋中,又將剩下的薑片丟了下去,蓋上鍋蓋撥小了火,“好了,現在耐心等湯汁收幹就行了。”

兩個女人大帳裡幫忙已有些日子,小炒甚麼的都見過了,但這種炒肉方法卻是頭一回見,不由問道,“裡頭不用放鹽麼?”

白小凡拿起張包子皮,舀了勺餡,“不用那麼急。”說話的工夫,一個荸薺鼓似的胖包子坐在了案板的左上角。擀麵片她是不行,不過這個包包子的手藝還是可以的,雖然每道摺子不均稱,也沒有鯽魚嘴,但還是看花了三個人的眼。

白小凡見小穆還傻傻的坐在自己身旁,看自己包包子,便放手裡的活,推著他道,“回來這麼些時候了,也不知道進去洗手換衣服,快去快去”

小穆呵呵笑著進了內帳,“誰讓你又做新奇的玩藝。”

打發了礙事的小穆,白小凡打了幾個山雞蛋,又從外頭取了些菜蔬回來,準備炒兩個小菜再配個蛋花湯,有包子墊底,飯就不用做了。

小穆洗了手換了衣服出來,便出來給白小凡打下手。等她菜炒好,頭一籠的包子也蒸了出來,就連鍋裡的紅燒肉也都噴香了。還不等她們起鍋,就見阿鈴和阿曄他們揭了氈門進來。

自從有兩個女人幫忙做事,阿鈴她們也就不過來了。這會倒是被香氣給招來的。

阿鈴蹦到小凡身邊,鼻子在鍋邊使勁嗅了嗅,然後轉了臉可憐巴巴地道,“阿姐,你現在做好的吃都不喊我了”

白小凡橫了她一眼,“我有的你也有,我為甚麼要喊你啊”她邊說邊裝了一盤包子,交給其中一個女人道,“你把這個給哈里送去,順便把阿林和小山喊回來吃飯。”

女人應聲去了,白小凡回身將第二籠包子端上去蒸,卻見阿蘿、阿鈴還有阿曄三個,各自偷了一個包子。因為燙手,他們不住換手嘴裡的熱氣更是滾滾而來。

白小凡又是好笑又是好氣,“你們也都好意思”

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