第一百九十七章 五香豆的魅力(第1/3 頁)

袁州選好材料，然後帶上口罩，從櫃子裡搬出一個小型的石磨，準備開始研磨五香粉。

這些東西袁州都喜歡手工研磨，認為這樣才能更好的發揮食材的香味，萃取它們的精華。

石磨發出「吱呀吱呀」的聲音，每種材料的新增順序，袁州都把握的剛剛好，隨著粉末慢慢的出來，五香粉的香味也隨之越來越濃。

磨出一小碗後，袁州才停下。

拿出蠶豆，「啵」的一聲開啟盒蓋，倒出裡面的豆子，用一根透明好似水晶一般的小棍開始加水攪拌。

這樣可以最大程度的避免破壞蠶豆的表皮，利用轉圈的離心力洗乾淨蠶豆。

最後袁州才伸手一個個的仔細清洗一些細小的地方，過水清理一遍，倒進竹篾裡面瀝乾水分。

之後在一個大的紫銅鍋裡面放入所有調料，加水淹沒蠶豆並高出一指，大火煮開，轉最小火慢煨一個小時至酥爛，五香豆才算做好。

期間五香粉的香味慢慢的滲進豆子裡，香氣撲鼻。

而五香豆的香氣是最關不住的，在系統沒發威的情況下，這香味，基本勾起了所有人的饞蟲。

「這小子，我一走就偷偷做好吃的。」烏海快速的跑下樓，來到袁州小店的門口。

烏海可不管這些，「砰砰」直接拍門。

而邊上的人則開始起鬨「袁老闆太可惡了，每次都關著門做好吃的，吃獨食沒女票。」

「你可拉倒吧，說得好像袁老闆不吃獨食就會有女票一樣，不過真的好香。」

「可不是，這引的饞蟲就像造了反一樣。」食客無奈的拍了拍肚子。

「用力一點，我看袁老闆還沒聽見。」看熱鬧不嫌事大，直接挑唆烏海，感覺像是要砸門。

「你們都不會好奇這是什麼香味嗎？」突然有人問道。

現場靜默了一下，烏海才沒好氣的說道「等開門，吃了就知道了。」

「也是，那你繼續。」這人說著做了個請的動作。

「你們都不敲？」烏海看著後面排隊的人，無語的說道。

「烏海你比較厲害，你來。」食客們紛紛這樣說道。

「不敲了，小雲來了。」烏海收回手，看著暮小雲走到近前。

「怎麼了？」暮小雲見門口的食客都看著自己有些疑惑。

「沒事，你老闆應該開門了。」烏海一本正經的說道。

「嗯，還有五分鐘就到時間了。」暮小雲點頭，食客每天都這樣排在門口，她都見怪不怪了。

有時候一分鐘的時間太過短暫，有時候一分鐘的時間又太長，讓人煎熬，比如現在。

五分鐘站在袁州小店門口聞著裡面傳來的豆香，幾乎讓所有人的唾液都加劇分泌。

終於五分鐘過去，大門「嘩啦」一聲開啟。

這時候就看出平時走位的風騷了，烏海排在暮小雲身後，呲溜一下，靈活的閃進店內，佔據弧形長桌的中間位置。

烏海後面的就是剛剛疑惑袁州做的什麼美食的人，穿著西裝，搶起座位來卻毫不手軟，和烏海前後腳的坐下。

食客都很愛坐到正對廚房的弧形長桌上，這樣可以看到袁州做菜的全過程，而袁州做菜本身很有看頭。

不慌不忙，手腳麻利，動作迅速，毫不拖泥帶水，若是那天誰點了鳳尾蝦更是可以看見袁州現場雕花，手指翻飛間，一朵朵的梧桐花就被雕了出來。

那樣子簡直趕上那種表演系的鐵板燒了。

是以袁州面前的位置是最先被搶光的，然後就是邊上的位置，再來才是雙人小桌子的位置。

「新菜來一份。」烏海從來都是這樣，價格不問首先就是要吃的。

「好的，一