第63章 荷花餚(第1/5 頁)

夏楚楚站在她那間位於老城區的小飯店門口，望著街對面那片荷花池，心中湧起一股莫名的衝動。她決定，要讓她的飯店與眾不同，要在這座城市中獨樹一幟。她的目光落在那些盛開的荷花上，一個大膽的想法在腦海中逐漸成型，將荷花與菜餚完美融合……

“劉大廚，您看，我有個想法，能不能把荷花和我們的菜品結合起來？”夏楚楚帶著一絲期待，走進廚房，對著正在忙碌的劉大廚說道。

劉大廚停下手中的活計，抬頭看了看夏楚楚，眼中閃過一絲驚訝，“荷花？這倒是新鮮，說說你的想法。”

夏楚楚興奮地描述著她的構思：“我想用百合瓣做成荷花的造型，黃瓜絲作為打底，再加上金錢草鋪墊，這樣既有視覺的美感，又能保持菜品的口感。”

劉大廚聽後，沉思片刻，點了點頭，“這主意不錯，但難度不小。百合瓣要做得像荷花，需要極高的刀工和創意。黃瓜絲打底要均勻細膩，金錢草的鋪墊更是講究層次和色彩搭配。”

夏楚楚聽出了劉大廚話語中的挑戰，她咬了咬嘴唇，堅定地說：“我願意試試，為了飯店，為了我們的特色。”

接下來的幾天，夏楚楚和劉大廚開始了緊張的嘗試。百合瓣的切割成了最大的難題，每一次嘗試都以失敗告終。夏楚楚的手指被刀刃劃傷了幾次，但她沒有放棄，反而更加堅定了要成功的決心。

“劉大廚，我們再試一次吧。”夏楚楚的聲音中帶著不容置疑的堅定。

劉大廚看著夏楚楚那滿是傷痕的手，心中不禁生出一絲敬意，“好，我們再試一次。”

就在他們即將放棄的時候，一道靈光閃過夏楚楚的腦海。她突然想到了一個可能的解決方案——用特製的模具來塑造百合瓣的形狀。

“劉大廚，如果我們做一個模具，是不是可以更容易地塑造百合瓣的形狀？”夏楚楚興奮地提議。

在夏楚楚的提議下，劉大廚雖然堅持真正的廚藝不應依賴模具，但內心深處也被她的執著和創新精神所觸動。他沉吟片刻，最終決定給予這個年輕的助手一次機會，看看她能否用模具創造出令人滿意的效果。

“好吧，楚楚，我們就試試你的方法。但記住，模具只是輔助，真正的技藝還是要靠手感和經驗。”劉大廚嚴肅地說。

夏楚楚眼中閃過一絲興奮，她迅速準備了所需的材料，開始製作模具。她選擇了一種柔軟但耐高溫的矽膠材料，小心翼翼地按照百合瓣的形狀塑造模具。劉大廚在一旁觀察，不時提出建議，幫助她調整模具的細節。

經過幾個小時的努力，模具終於完成。夏楚楚迫不及待地用它來製作百合瓣。她將百合瓣輕輕放入模具中，用適當的壓力使其成型。當她小心翼翼地開啟模具時，一個近乎完美的百合瓣出現在眼前。

“劉大廚，你看！”夏楚楚興奮地展示著她的成果。

劉大廚接過百合瓣，仔細觀察，點了點頭，“不錯，形狀很接近了。但還有改進的空間。”

接下來的幾天，夏楚楚和劉大廚不斷調整模具和製作方法，百合瓣的形狀越來越完美。然而，他們也發現，即使形狀完美，百合瓣的口感和風味卻始終達不到預期的效果。

“劉大廚，我們是不是忽略了什麼？”夏楚楚皺著眉頭問。

劉大廚沉思了一會兒，“可能是我們太依賴模具，忽略了百合瓣本身的特性。我們需要找到一種方法，既能保持形狀，又能保留百合的自然風味。”

夏楚楚點了點頭，她決定再次嘗試手工切割。這一次，她更加細心，每一刀都力求精準。劉大廚也在旁邊指導，教她如何透過刀法來提升百合瓣的口感。

經過無數次的嘗試和失敗，夏楚楚終於掌握了一種既能保持形狀，又能保留百合自然