第37章 做一頓國宴菜沒問題(第2/2 頁)
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。 一盤菜做完，眾人已經沒人會懷疑趙年會不會廚藝了。 人家是真懂，而且廚藝絕對不低。 趙年說的一些細節，他們這些廚師大部分都懂，但也有一些從沒聽過的。 不過廚藝好壞，最終還要看味道。 一眾廚師一人夾了一塊排骨，徐經理和常喜也分別夾了一塊！一塊排骨入嘴，徐經理眼睛瞪時眯了起來。 香！太香了！排骨的肉味和孜然、辣椒、豆瓣醬等混合到一起，麻、辣、香具備，而且每種口味都不會多，不會對其他味道喧賓奪主。 各種味道在口中爆開，一種讓人頭皮微麻的滿足感散部全身！真香！徐經理心中震驚，他猜到趙年廚藝不低，但沒想到會這麼高。 一盤簡單地菜都能做成這樣？他是如此，古樓的廚師同樣如此!就算是古樓的主廚，現在都對趙年心服口服了。 廚師之間很簡單，甭管你做菜時多麼花裡胡哨，甭管你理論水平有多高，最終想讓人家服你，還得用味道征服他們！味道不好，你說再多都沒用。 味道好吃，就算你做法普通至極，人家都服你!常喜是最震驚的。 在場的，除了趙年，就他的廚藝最高！之前趙年說的那些，他都懂，而且自忖做的不見得比趙年差。 但做出來的效果就是不一樣。 其中唯一的差別就是...... “豆瓣醬！” 常喜暗自搖搖頭。 這個沒辦法！這是人家的秘方，比不過也沒辦法。 而且對於巔峰廚師來說，很多時候比的就是各自的秘方。 人家用的秘製調料比你強，那就是比你廚藝好，這個不服都不行！常喜眼神複雜，本來他是想來此，找機會掌握後廚，趁機和這次的客人搭上關係。 他打聽到，這次的請客的領導級別不低，正好他還不認識，想要擴充人脈。喜歡四合院：虐打眾禽，我娶妻冉秋葉()四合院：虐打眾禽，我娶妻冉秋葉。
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