第10章 小鎮美食(第1/2 頁)

雲姝本以為進了酒樓就要下廚房，沒想到謝懷信等人絲毫沒提讓她做菜的事，反而眼神示意她跟著進雅間，她不由得愣了愣。

謝婉妤似乎看破了她的疑惑，不由得抿嘴一笑“說是讓你下廚，但是也不能讓你一個小姑娘餓著肚子操持我們二十幾個人的飯菜啊，先吃點東西墊墊，然後做那麼一兩道也就是了。”

雲姝這才恍然，不禁感嘆這謝家三小姐人美心善。

又想到原書中她悽慘的結局，不由得心中唏噓。

“對，先吃些果子墊墊，然後才有力氣幹活。”

謝懷信也笑著附和。

他長的陽光健碩，性格也頗為豪爽，雖是武將出身，行事作風帶著點勇莽，但是對女眷卻極為耐心細心，對著雲姝雖然一口一個小丫頭，但絲毫沒有看輕之意，一相處就會讓人心生好感。

“諸位客官，店裡今天有水晶皂兒、雞頭釀砂糖、澄沙糰子、蜜煎、拍花糕，還有本地的特色藕粉圓子，您看每樣都撿著來點先墊墊肚子？”

店小二將本就乾淨的桌面擦了擦又，然後殷勤地給眾人介紹。

“茶的話店裡的玉露茶和採花毛尖都是極好的，如果客官喜歡喝龍井或是碧螺春也是有的。”

“行，就按你說的每樣果子都來點，然後兩樣茶各來一壺，招牌菜有哪些？”

謝懷信示意了下雲夫人等人，見眾人都沒意見直接自己下了決定。

“咱們這裡的師傅擅長燒、炸、煨，口味偏重，尤其擅長烹製豬肉，還有豆腐、板栗、蘿蔔等糧豆蔬果菜也是當地的特色，另外本地的各種河鮮是絕對少不了的。

牆上的這些就是咱們的招牌菜，您看要來哪些呢？”

店小二說著示意眾人看雅間的一面牆，果然上面掛著很多小木牌，每個上面都篆刻著一道菜名，是端端正正的楷體，不過因為是繁體字，所以雲姝看起來有些費力，但連蒙帶猜的也能猜個大概。

謝家兄妹和楚凌寒雲夫人商量了一下，最後定下了紅燒肉、武昌魚、沔陽三蒸、香辣節節脆、豆腐圓子、空心魚圓、家常小河蝦、三鮮千張卷、排骨藕湯這八菜一湯。

“酒水想要什麼？客官午後還要趕路，不如就喝些果酒，咱們荊楚的黃柑酒是一絕，幾位嚐嚐？”

“行。”

謝懷信直接點頭。

得了信的店小二這才樂顛顛地走了。

雲姝不禁心生讚歎，這店小二真是個合格的打工人，就憑這份心性和口才，放到後世也絕不是個泛泛之輩。

不過他剛剛介紹的糕點、菜名、酒名、茶水聽起來就不錯，就是不知道這味道會如何了。

這由作者筆下衍生出來的架空歷史朝代的美食發展也不知到了何種地步，真是想想就讓人期待啊！

如此想著，果子和茶已經陸續開始上了。

水晶皂兒是用煮熟後的皂角米浸泡了糖水而成的，看起來晶瑩剔透，吃起來甜絲絲的。

雞頭釀砂糖裡的雞頭並不是雞的頭，而是芡實，雞頭釀砂糖是將芡實挖空釀入砂糖，再用蜂蜜浸泡加工而成蜜餞雞頭米。

澄沙糰子就是後世常見的糯米紅豆沙湯圓，外表軟糯內餡綿軟微甜。

蜜煎就是糖煎金桔，也就是金桔蜜餞，性溫，味甘辛，可理氣解鬱、止渴消食。

拍花糕是用時令鮮花所點綴的糕點，如果沒有時令鮮花就會用花蜜、紅綠冬瓜糖點綴一下，這家小店上的是松花糕，不僅外觀精緻漂亮，松花粉還有收斂止血、燥熱斂瘡的功效。

這最後兩道可以說是非常具有養生意義的糕點了。

而藕粉圓子就更熟悉了，正是用荊楚當地的特產藕粉加了多種堅果果乾而成的。

謝婉妤示