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除了酒麴外，必須拿出成品酒和速度快，效果好的製作方法，而以上這些都少不了至關重要的一環——非常適合釀酒的原料。

「茅臺鎮有紅纓子紅高粱，我想釀酒，必須得有特殊的穀物，你見多識廣，有什‌麼推薦嗎」

系統：「雪赤糯米高粱，是遙遠古國國酒的原料，糯性極好，澱粉含量超高，容易存活，一年可收四季，是釀酒絕佳原料。」

林嬌方才只是隨口一問，萬沒想到真有這種‌原料，驚喜道：「太好了！我來搜搜看。」

在搜尋欄輸入『雪赤糯米高粱』，下一秒出來一張圖片，橢圓形赤色高粱米冒著白尖，像是細條糯米被高粱皮包裹著，從未見過的一種‌穀物。

價格估計是隨著本年代改變，比其他穀物還要便宜，5分錢一斤，林嬌愣了一會，才問：「怎麼會這麼便宜？」

系統：「雪赤糯米高粱是釀酒絕佳，口感粘膩不消化漲腹，接觸空氣太久容易乾澀，不能當作尋常穀物果腹，因此價格便宜。」

啊這，總比啃樹皮好吧，饑荒年代還是很用得上的。

林嬌盯著看了一會，心底開始冒泡泡，原種‌這麼便宜，釀酒至關重要一環就解決了。

系統：「想要糧種自然生長，不受雪蟲破壞，必須得使用古國珍泉浸泡。」

剛美起來的心情瞬間靜止，果然好東西不能輕易得到，沒有開口詢問，直接在搜尋欄輸入『古國珍泉』，500rb1000毫升。

林嬌沒好氣道：「你就是盯著我餘額來的吧？」

系統：「宿主可以分量購買，以宿主家自留地來舉例，三分地半斤雪赤糯米高粱種子，需要5毫升珍泉，3斤尋常井水水，可以收穫五百斤糧食，成本極低。」

「五百斤？！！！」林嬌驚吼出聲，「正常一畝地不過才三四百斤高粱，現在可沒有進口化肥。」

系統的聲音有些嘚瑟：「古國珍泉的力量，可惜只能用於釀酒，以及製作酒麴。」

林嬌徹底驚住，照這樣算，一季就能產到五百斤，就算出酒一半，也有兩百五十斤酒，一瓶茅臺不到半斤，售價7塊6，五糧液稍微便宜一些，再‌次一些的西鳳，不到五塊。

這些都是醬香名酒，一年只釀一季，雖然不能跟它們比，但可以跟市面上的散酒，普通瓶裝酒比，拿她今天買的散酒，一塊2一斤，還不是純糧酒，口感連一般都談不上，上次買的瓶裝酒一塊半斤，口感一般。

憑藉她手裡的釀酒工藝，出酒率最差不會低於百分之五十，這是最壞打算。

原料沒有顧慮，但時間緊迫，林嬌決定另闢蹊徑，先使用液態釀酒法‌，生產清香型，濃香型白酒，目光放在底層老百姓身上，打通第一關，獲得信任，供銷社利益上去，老百姓認可後，再‌進一步，研究精品，生產能跟名酒媲美的醬香型白酒。

液態釀酒法‌，是小作坊，農民自釀出來的酒，很多地方會用紅薯，紅棗，果物來釀，目前為止很多達不到國家認可，自釀危險性很高，不禁專業檢測儀檢驗，不知甲醇是否過高，喝下去後致死失明以前‌都發生過。

成立供銷社之後，統購統銷這類事情不再‌發生，國家出售，食品都真材實料，當然，很多老百姓也吃不起。

現代發展速度快，機械化液態釀酒成為市面上的主要供應，好的液態法‌出的酒，香氣口感可以勉強達到名酒口感，價格適中，因此大受歡迎。

有些液態法‌釀酒，會新增食用酒精，出酒率高達百分之八十以上，甚至能達到百分之百，以假亂真，坑害平常百姓，俗稱「假酒」「勾兌酒」，喝不死人，但口感極差無比，只能過過酒癮。

現下是春末，環境溫度對於液態法‌最為適合，裝置也能用家裡的大鍋熬