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此人口中所述的杜工，祖輩木匠出身，及至三代才出了他這麼個慧根，可惜自小體弱，啟蒙太晚，而今年過半百，老父頭髮都白嘍，也沒等到老兒子的好訊息，真真是道出三十老明經、五十少進士的愁苦。

「依你所言，孔老年長，能當季二公子的阿耶，談及閱歷何人及他，哪有何用？學政長官是選秀才又不是選爹孃兄弟」

我朝常聞十二稚童院試奪魁，耄耋老叟功成名倒是少載，不為別的，就算大器晚成，怕也晚得太過頭了吧，實然文采斐然，如此年紀也該致仕了，朝廷要來何用，增加開銷嗎？

秀才及第者，朝廷每月是要補發銀子糧食的。

但明白歸明白，當面說出來又是另一回事，那人曾得杜工恩慧，心底偏頗，不想恩公被如此折辱，拍案而起罵道：「豎子辱人！看打」

說著，不由分說撲了上去，提拳作勢，旁席瞧見趕忙勸架，動靜有些大，掌櫃夥計都被招了過來，勸的勸，拉的拉亂做一團。

許是做了手段，大堂掀桌摔盤，隔間裡半點聲響也聽不見。

朱韞推一竹簍到跟前：「臨縣姨母訪親多送了些青蟹，個頭不小，是養在澄湖的野蟹，雖已過秋膘膏肥，勝在味鮮，隰縣尋不到，家裡不大愛吃，想著師傅手藝好，特送來與您嘗嘗，小小薄禮，萬不可推脫」

「你倒是有心」林雲芝掀看了眼，個頭確是足，隰縣不臨海圈湖，水池子養幾尾魚尚可，蟹這些精貴物卻難以將養，就是養了個頭滋味也不盡人意。

友人之間來往送些時令果蔬，既未牽涉銀兩，收下並無不妥，她順勢收了下來，說實話自己真有些饞嘍：「來日你到店裡，我做些饞嘴小吃給你」

黃氏不大識得朱韞，李氏解釋師傅名號如何來的，她便憶起女婿家的麻煩事好似也是他幫著解決的，如今又贈蟹。難免待他親厚：「老大媳婦，那你可得好好招待」

食案上擺著不少果蔬糕餅，花樣精巧，閒等的時辰還長，熬下去肚子一會該鬧動靜了，林雲芝捻塊糕餅，就著酥茶囫圇墊個飽，東家長西家短，扯著問朱韞打算，沒想著倒真問出些名堂。

「隨師傅習膳有些日子，未把功夫學透，卻生出幾樣掙錢的法子，要同師傅一道方有望落成」

林雲芝皺眉：「還牽扯上我？怎樣的法子，不妨說來聽聽」

朱韞娓娓道來，竟是茯苓糕功效與他抓住要處，單單久用養顏，門庭貴婦便會趨之若鶩，其述後林雲芝更為驚喜，比起餐飲業，朱韞談起這方面的市場競爭更是小的可伶，若打出名聲，十有八九能做到一家獨大，利潤可以想見。

茯苓糕功效短而不顯，補氣養身上阿膠有奇效，以內養外之外，還有許多外敷方子。

《魯府禁方》卷四有載，杏仁去皮，混以楮實、白芨、升麻、甘松、皂角，細磨成粉，置於瓷瓶，上藥之末，入龍腦，麝香少許蒸麵，雞子清調勻早起洗面後敷之，旬日後色白如玉，乃唐時內庭的方子。

相傳楊貴妃以此作方，製出太真紅玉膏，林雲芝覺得應該是有功效的，畢竟楊貴妃喜食荔枝，逢三過五便要吃，荔枝多食肝火盛且不易敗

貴妃身材豐盈還有一因，她極嗜糖，果脯點心不一而足，曾有宮婢得其賞了一碟子玉蘭糕，回去後大喜過望，與寢內姐妹同吃，不想玉蘭糕內酪漿齁人，連吃兩盞茶才壓下去。

宮婢憶起貴妃面不改色吃下約半碟，忍不住打了顫，而後再得賞，皆小心翼翼品嘗。

糖吃多容易冒痘衰老，貴妃面板常得歌頌，冰肌玉骨，顏澤如華，跟這紅玉膏大有幹係。

如此之法多如繁星，面黑令白，去黯、形枯不澤，治瘡、癬、瘰癧，其效表顯出來，林雲芝該是如何場面！銀鈔雪飄，林雲芝越發聊得暢快。