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美食街的盡頭挨著回民街,平常來往的都是附近的居民,很少會有年輕人來,比起前?面的繁華熱鬧,這裡明?顯冷清了很多?。
嘉賓們和孩子被分到了兩個的甜品鋪子。
說?是甜品鋪子,不過就是個簡易的店鋪。幾?十平的店裡放著一隻?老舊的烤箱,旁邊是用來製作面點的桌子,店鋪的空間不大再加上平常的生意不好,所以玻璃櫃裡擺放的面點很有限。
導演:「今天大家的任務就是學習製作中式傳統面點,明?天開?始進行為期三天的售賣,售賣的利潤將會等額的變成?小金庫裡的資金,所以大家要努力?加油哦!」
自己做、自己賣,聽著就很累,在?看到並不出?彩的賣相時,就更覺得這項任務沒那麼容易完成?了。
商志柏小時候家庭條件就很好,雖然吃過一些面點,但?遠要比這裡看著精緻。
「出?鍋咯!」
嘉賓們剛到沒多?久,一位大師傅就抬著一隻?巨大的鐵屜子快步走?了出?來。
開啟?鐵屜上的蓋子,一股白色的蒸汽瞬間在?房間裡蔓延開?來。
那是一股濃鬱的棗香味,隱約還有一些葡萄和蜂蜜的香氣。剛剛蒸好的甑糕看著猶如琥珀,表面的白色糯米晶瑩剔透,夾起其中的紅棗把周圍的米都浸成?了深紅色。
沒有西式甜點那麼濃鬱的甜,只?有大米和蜜棗的清香,稍微走?遠些,甚至就聞不到香味了。
大師傅用圍裙擦了擦手,熱情地拿出?幾?只?一次性小碗遞給他們,「趁熱嘗嘗?剛出?鍋的,香死個人了呢。」
大師傅用蘸了水的木鏟鏟下一小塊,甜滋滋的甑糕跟披薩上的芝士一樣拉出?了老長的絲,因為放了不少的葡萄乾和蜜棗,裡面的糯米全是透亮的深紅色。
甑糕蒸得很瓷實,駱溪想要用竹籤分出?一小口,結果竹籤直接斷在?了裡面,沒辦法?,只?好用手捏了一小塊放在?嘴裡。
「嗯!好香!」駱溪驚訝地睜大了眼,「裡面好像還有紅豆和堅果?」
商鼕鼕直接上嘴去咬,那露在?外面的一整顆棗被一口吃了下去。
「好甜!好好吃!」
商志柏看了看甑糕,嫌棄地皺了下眉,「就是蒸米飯加點棗而已,沒什麼特別的嘛。」
「哎,那可不一樣,」大師傅切下一塊遞給他,「您嘗嘗就知道了,香得很呢!」
商志柏推辭道:「不了不了,謝謝啊。」
他過了幾?十年養尊處優的生活,他向來是不吃這些街邊小吃的,賣相不好,製作環境還沒那麼乾淨……要是吃下去說?不定要拉肚子的。
駱溪嚼著嘴裡的甑糕,極力?地向商志柏推薦道:「爸,嘗嘗看?這個真的很好吃!」
就連商鼕鼕也踮著腳尖,奮力?舉著手裡的甑糕,「不騙你爺爺,你嘗一口就知道了,好好吃的!」
「等會再吃吧,我早上吃過飯了,現在?不太餓。」商志柏還在?堅持著。
年齡大了腸胃本?來就不太好,所以哪怕是乖孫遞到了嘴邊,他也沒有要張嘴的意思。
真要好吃,他活了這麼幾?十年難道會沒吃過嗎?肯定是因為味道一般,所以才會這麼默默無名的。
不吃,打死也不吃!
見商志柏這麼堅持,駱溪和商鼕鼕也不再勉強。
「大師傅,現在?是不是要開?始學怎麼做甑糕了?」駱溪看了看後廚,問道。
大師傅擦了一把頭上的汗,說?:「後面還有一鍋呢,得等這兩鍋都賣出?去了才能再做,要不就浪費了。」
「那一鍋也是這個味道的嘛?」商鼕鼕吧唧著嘴,一臉期待道。
大師傅:「裡面那鍋放了點