第43章 美味熊掌(第1/2 頁)

丁青山教授完閹豬之法後，徐老便組織村民對捕獲的公豬挨個開始閹割，處理傷口。

隨後他又給了徐老一張圖紙，上面清晰的畫著豬圈的構造圖，和養豬的幾條法則。

“公子，這上面寫的養豬需由專人照看，白天進晚上出，每日以白酒消毒，老朽愚鈍，不明白是什麼意思？”徐老養了這麼多年豬，這樣奇怪的做法倒是第一次見。

“徐老，咱們既然要做大型養豬場，肯定得規範運作。這豬和人一樣，容易生病，普通的小病還好，一旦感染上豬瘟，那麼所有的豬都會傳染死亡。所以在豬場建好後，小豬的日常吃飯喝水都由某特定的村民來完成，您明白嗎？”

“還請公子細說。”徐老找來紙和筆準備記下。

“豬場建立好後，村裡要安排某特定人員進入豬場工作，早上進去之前要用高濃度的白酒噴灑全身，這叫做消毒。”丁青山怕他不明白，拿了根棍子在地上比劃。

“消毒是何意？公子。”徐老不解的問道。

“消毒的意思就是殺死人身上的瘟疫。”

“您是說酒能殺死瘟疫？”在這個談疫色變得時代，絕對是個偉大發現。

“不不！！是殺死人身上攜帶的豬的瘟疫。簡單來說就是某些豬的瘟疫沾染到人的身上，人體是不會發病的，它是可以和人共存的，但是沾染豬瘟的人與豬接觸後，豬便會發病，然後快速傳染給其它豬，一旦確診，藥食無醫。”

“哦！！老朽明白了！！公子的見解讓老朽受益匪淺吶！！”

“徐老過獎了！！咱們繼續，確定好養豬人選後，每天用酒消毒殺死他身上的豬的瘟疫，然後進入豬場工作，直到晚上，才能離開。這樣能最大程度的保證豬不染病，順利長大。”

“哦！！那為何進入豬場後只能等到晚上才能離開？”徐老又問道。

“因為中途離開，養殖人員可能會接觸到攜帶豬瘟的人，增加風險。”

“原來如此！！公子這麼說我就懂了！！難怪以前咱們養豬成活率都不高，可是公子，不讓外出他們怎麼做飯呢？”

“豬圈可以做大一點，留出住宿做飯的地方就可以了。”

“明白了！！”

兩人交談甚歡，對怎麼養豬進行了深刻的討論，從養殖到殺豬再到販賣，碧鳶雖然不懂但是在旁邊聽得是津津有味，直到臨近晚飯時間。

在婉拒了徐老等一眾鄉親們的邀請，丁青山摟著碧鳶的腰，兩人同乘一匹駿馬回到了太平縣衙。

一路上香風陣陣，燻得丁青山是心猿意馬，想入非非。

縣衙的後院黑壓壓的圍著好多親衛軍，那中間擺放著一頭巨大的黑熊，黑熊表情吐著舌頭，表情安詳。

這是丁青山出錢買的，這熊肉可是天下極品，有錢人想吃還吃不到。

本來徐老是打算免費送給他的，但是考慮到這是鄉親們以命相搏好不容易才得來的戰利品怎麼能這麼輕易拿走，但是徐老盛情難卻不好拒絕，所以最後以友情價拿下，算是給二狗和德貴的湯藥費。

“公子，快停下，得下馬了！！別讓公主看見！！”在靠近縣衙還有百丈的距離，碧鳶就開始催促。

“好了，知道了！！”

然後碧鳶下馬，拉著繩子，一路走回縣衙。

縣衙裡大家審理案件已經忙活了一天，正好餓了。上官姝儀命人請來經驗豐富的獵戶，在士兵的合力下，將熊抬起放在一個木製的支架上，獵人使用小刀，慢慢的將熊皮整張剝了下來。剝好後迅速將熊皮放入鹽水裡浸泡起來，待到它變得柔軟，然後取出。

由於熊皮處理的時間過長，實在是等的無聊，丁青山便去後廚幫忙。

廚房裡瀰漫著食物成熟的味道