第10章 製茶(第1/2 頁)

在這個炎熱的晌午，丁青山一直全神貫注地烤著竹子。透過深入調查研究，他得知如今整個青州府的貴族們對飲茶情有獨鍾，而且形成了一種風靡之勢。無論是什麼時候，茶水對於這些貴族來說都是不可或缺的飲品，不管男女老少皆如此。更令人驚歎的是，根據小枝那位遠房親戚所言，他們那裡最頂尖的茶樓用來泡茶的水竟然是清晨的露珠！

丁青山畢竟接受過高等教育，他深知晨露中其實包含大量灰塵雜質，從本質上講與普通的河水、江水毫無差異。用這樣的水來泡製茶水，難免會散發出一股淡淡的土腥味。不過，好在落霞茶的獨特苦味，可以將這種味道遮蓋過去。

現在花茶葉已經準備好了，接下來他要做的就是研製出一種用於泡茶的絕佳水溶液。這種極品水溶液有一個悅耳動聽的名字——竹瀝。

竹瀝只需要將新鮮的綠竹放置在火架上進行烤制即可，隨著火的烘烤，綠竹中的汁液就會從竹子的兩端流淌而出。因此，當早晨她們挖掘竹筍的時候，同時也砍伐了大量的竹子備用。儘管侍女們並不清楚這些竹瀝具體用途，但既然是公子要求去做的事情，那必然有著其獨特的用處。

時間漸漸過去，等到所有竹子都被烘乾除去水分之後，已經過去了很長一段時間。與此同時，外面晾曬著的野菊花也已經完全曬乾，變得皺巴巴的模樣。然而，這仍然不是製作菊花茶的最終步驟，於是他指示杜七對這些野菊花進行最後一次烘焙處理。原本只是路旁常見的普通野菊花，卻在經歷了一系列規範化的操作流程之後，搖身一變成為了價格昂貴的精品茶葉。

為了確保未來茶水生意能夠更加興旺發達，他還親自制作了一壺蒸餾水。這些複雜的操作對於侍女和伙伕們來說，都是前所未見、聞所未聞的新奇事物。

\"這個叫做蒸餾水！\"丁青山看著眾人困惑不解的眼神，解釋道。

“具體來說，需要將井水加熱至沸騰狀態，讓其產生的蒸汽逐漸凝結成細小的水珠。透過這個過程，可以有效去除井水中存在的一部分雜質，從而使得煮出的茶水更為香醇！明白了嗎？”丁青山一邊解說，一邊熟練地操作著。

接著他將三朵乾燥的茶葉放入從公主府帶出的精緻陶瓷茶杯中，接著小心翼翼地倒入剛剛燒開的蒸餾水。只見那幾片菊花在熱水的浸泡下迅速吸收水分，原本緊縮的花瓣漸漸展開，宛如一朵盛開的鮮花，同時，菊花所特有的甘苦滋味也慢慢融入到茶水中。

“來，小月，你試試看！”待茶水泡好，丁青山微笑著將自己泡的第一杯茶遞給了小月。小月滿心歡喜地接過杯子，先是輕輕吹去表面的熱氣，然後才小心翼翼地抿了一小口。茶水入喉，口感清新凜冽，菊花的香氣濃郁撲鼻，雖然略帶一絲明顯的苦澀，但隨後卻能品嚐到淡淡的回甘，稍稍帶著些許甜味。

“公子，這茶真是太奇妙了！喝下之後，感覺整個喉嚨都充滿了清涼之意，而且茶香四溢，我覺得它比落霞還要美味一些呢。”小月又興致勃勃地喝了一大口，臉上露出驚喜的表情。

“當真？當真比落霞還好？？”杜七有點不敢相信，畢竟落霞可是全州最好的茶葉了。

“嗯，杜大哥。”小月堅定地說。

“大家都試試，看看我炒制的這個菊花茶味道怎麼樣，給點建議。”丁青山將泡好的茶水均勻地擺放好，招手致意，讓大家都過來品嚐。

對於那些自小就被賣入公主府做侍女以及服徭役計程車兵而言，喝茶簡直就是一種遙不可及的奢侈享受。他們中的許多人甚至幾乎從未嘗過幾次這種美妙的滋味。然而，小枝因為經常侍奉公主，所以相對來說還有一些品茶的經驗。

從眾人的反應來看，這次製作出來的茶葉相當出色。侍女們和伙伕們紛紛表示，這款花茶的味道獨特