第八十章.倆損種(第1/2 頁)

今天趙軍和李寶玉回來的早，到家才下午兩點多鐘，一點都不耽誤晚上吃餃子。

這個下午，趙、李兩家不約而同地穿出了剁肉餡的聲音。

接下來的三天，兩家的伙食都不錯，狍子、野豬、黑熊，輪番換樣的吃。

這三天，趙軍和李寶玉也沒上山，天天在家裡吃吃喝喝。

直到第四天一早，趙軍正在家裡吃飯。

他這頓早餐的標準可是不低，是整整一盤子的狍子肉煎餃。

東北人在冬天，有包凍餃子的習慣，包好了往外面裡一凍，吃的時候拿回來直接冷水下鍋煮。

不用現包，吃著方便。

這餃子餡，以狍子腿為主料，王美蘭剁了不少蔥花加在裡面。

而在和餡的時候，王美蘭沒往肉餡里加水，而是加的骨頭湯，少量多次地攪進了肉餡裡。

而那骨頭湯，還是野豬肩胛骨熬出來的。

這餃子，幾乎就是純肉，一咬一股湯，吸完了湯汁，餃子皮裡面就剩下個肉蛋。

咬在嘴裡，滿口是肉，極爽！

就這等吃食，趙軍連吃了三個早晨，就嚷著自己吃膩了。

就在剛才不久前，剛煮好的餃子端上桌，趙軍非得讓王美蘭給這餃子拿油煎了。

王美蘭也是慣兒子，關鍵是現在家裡不缺油，趙軍一冬天打的黑瞎子肉，焅出的油都夠他們兩家吃到開春的。

這還必須得敞開了吃才行，不然的話，得吃到夏天。

趙軍正坐在炕上吃著，李寶玉突然推門進來了，他懷裡抱著個小盆。

盆上面蓋著個盤子，這是因為外面太冷，怕裡面吃的涼的。

李寶玉一進屋，就把盆拿出來，放在鍋臺上。

他把盤子掀開，放到一邊，然後端起盆，將其遞到王美蘭面前，道：“大娘，我媽包的包子，你趁熱乎吃啊。”

一小盆，大概有十二、三個包子。

他們兩家沒什麼好客氣的，王美蘭拿過一個包子就吃。

李寶玉則端盆進了屋，他先沒理會趙軍，而是把盆端到炕邊正玩耍的趙虹、趙娜面前。

這倆孩子對煎餃子沒什麼興趣，但看見包子後，抓起來就吃。

“小心點兒，燙。”李寶玉囑咐了倆孩子一句，然後才把裝包子的盆放在趙軍面前。

而趙軍，一手抓過一個包子，一手把盛煎餃的盤子推到李寶玉這邊。

李寶玉也不說話，直接伸出手，拇指、食指捏著一個煎餃的邊，然後就往嘴裡塞。

而趙軍呢，倆手把包子一掰，先吃包子餡，後吃包子皮。

東北的包子，和南方的包子不一樣，不灌湯，只放適量的湯。

和包餃子一樣，把湯攪在餡裡。

而且，東北的包子得用發麵來包，等蒸好了以後，餡裡的湯被面皮吸收，這樣的包子皮，就是單吃，都有滋有味。

趙軍一口氣幹了三個包子，而他剩的半盤餃子，也都讓李寶玉給吃了。

在把最後一個煎餃塞到嘴裡以後，李寶玉把剛才捏餃子的拇指、食指先後放進嘴裡吸了一下，在把手指從嘴裡抽出來時，剛才煎餃留在手上的油，也就都入口了。

這時，只聽趙軍說：“歇一會兒，然後咱倆上山。”

“好啊！都在家憋好幾天了！”李寶玉聞言，一下子從炕上蹦下去了，說：“哥哥你不用拿吃的，我回家拿幾個包子，咱倆中午烤了吃。”

“行……”

趙軍話還沒說完，李寶玉就已經抬屁股走了。

趙軍搖了搖頭，讓王美蘭給他找了個最小號的鋁飯盒，裡面裝了幾勺大醬，又從醬缸裡撈出兩根醃黃瓜一起裝在飯盒裡。