第176章 熬製紅糖(第1/2 頁)

熬製紅糖

甘蔗早在春秋戰國之前就有了，《楚辭》中就有明確記載，自古甘蔗就是達官貴人的食料，吃法主要以榨汁為主，所謂柘漿就是甘蔗汁，是三國曹丕的最愛。

事實上，用甘蔗熬糖，南北朝時在西域就出現了，只不過品質不太好，也沒有得到重視和推廣，直到唐初王玄策從天竺引進了熬糖法，更加細膩丶乾淨，還有砂糖和冰糖，用甘蔗熬糖才開始大規模推廣。

巴蜀南部盛產甘蔗和荔枝，所以甘蔗在巴蜀很便宜，但運到長安，價格就要漲十倍不止，以至於甘蔗一直是權貴的上等食材。

蕭夏面對無意中買到的一萬兩千根甘蔗，他不可能運走，唯一的辦法就是熬成紅糖帶走。

紅糖只是初級產品，熬糖也不難，竅門就是乾淨和火候，蕭夏前世跟祖母熬過紅糖，他有經驗，石碾把甘蔗榨汁後，然後用紗布多次過濾，然後開始用陶罐開始小火熬糖，要不斷攪拌，當泡沫起來後，又慢慢消退下去，變成一層薄薄的小泡沫，這樣就可以了，倒在容器裡繼續攪拌，冷卻後就是老紅糖了，而且會起沙。

至於製作冰糖，還需要用紅糖繼續提純後，就會結晶為冰糖。

蕭夏發現長安市面上的甜味劑主要是麥芽糖和蜂蜜，他便想試一試紅糖的銷量如何，如果很受歡迎，他便可以和姑母楊麗華合作，開一家商行，專門經營紅糖，有資本和權力支撐，很可能會壟斷大唐的糖市場。

七八萬斤甘蔗最終濃縮成七千多斤紅糖，蕭夏買了一百多頭騾子，便馱著紅糖上路了。

書房內，太子楊勇正閉目聽取手下關於平定獠人叛亂的報告。

「啟稟殿下，在衛玄的調解下，生獠和熟獠已握手言和，目前恢復了正常的生產生活，新獠王也準備進京覲見天子，他將保證歸順朝廷，不再叛亂。」

楊勇關心的不是獠人，也不是衛玄，他慢慢睜開眼睛問道：「蕭夏在資州表現如何？」

「回稟殿下，蕭夏在資州參加了三場戰役，都很不錯，他在內江縣率三千軍隊全殲一萬多獠兵。

第二戰是在大牢縣，有一萬五千獠兵準備伏擊他，結果他放了一把火，一萬五千獠兵幾乎全軍覆滅。

第三戰是最後的決戰，他是隋軍右翼主將，他率三千騎兵攻打兩萬獠王直屬軍，結果將兩萬獠兵擊潰，他一箭射殺了獠王，在衛玄的功勞簿上，他排名第一。」

楊勇半晌沒有說話，他嘆息一聲對謀士張雲秋道：「此子不得了啊！」

張雲秋微微一笑，「殿下，我們常說精兵丶猛將丶良帥丶賢相丶明主，這是五個層次，蕭夏在江都只能算精兵，現在他充其量不過勉強過了猛將的起步線，但還遠遠比不上史萬歲丶宇文成都丶張須陀丶麥鐵杖這樣的絕世猛將，更比不上韓擒虎丶賀若弼丶薛世雄丶宇文述丶衛文升這樣的天下名將，在將的一級中，他只能算第三階層，更不用說上面還有良帥丶賢相和明主，所以殿下不必把他放在心上，他才剛剛展露頭角，其實還差得遠。」

雖然張雲秋說得很有道理，但楊勇還是放不下蕭夏，因為他知道蕭夏不為人知的秘密。

楊勇負手來回踱步，憂心忡忡，患得患失，他知道不除掉蕭夏，蕭夏遲早會成為自己的心腹大患，但他也知道困惑自己一生的秘密，答案就在蕭夏那裡，他又不能除掉蕭夏。

這個秘密就壓在他心中，楊勇又不敢對任何人洩露，這麼多年來一直折磨著他，幾次都差點讓他崩潰，現在好容易發現了一個同類，偏偏又是自己最大仇家的兒子。

張雲秋雖然不知道楊勇的秘密，但他能體會到蕭夏給楊勇帶來的巨大壓力。

他又勸道：「殿下，蕭夏不過是晉王這棵大樹上長得比較茁壯的枝條，根子還是晉王，殿下根本不需要