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那邊鄭舒蕾卻不耐煩呆一望無際的麥田裡,自個兒跑不遠處的坡上了。小冉也不去理會,自顧自地挖薺菜,“三月三,薺菜賽靈丹”,老輩兒的話總有道理的,難得出來趟,就多挖些。這邊鄭舒蕾舉著個東西興沖沖過來了:“姐姐!看!”小冉抬起腰一看,蒲公英。眼睛一亮,囑咐鄭舒蕾:“有就多挖些,回家蘸醬吃。”鄭舒蕾不信:“蒲公英可以吃?”林小冉瞪了她一眼:“做完了不吃拉倒!”鄭舒蕾想起林小冉的手藝,不自覺嚥了嚥唾沫,毫無異議地埋頭挖去了。
張萌覺得很奇怪:“林小冉,她怎麼不和你對著幹了?”
林小冉洋洋得意:“這就叫拿人的手軟,吃人的,嘴短!哎!李術英,別扔,那是苦菜!”林小冉不禁有些頭大,啥都不認識,還敢出來挖野菜?!
蕨菜、薺菜、苦苦菜、蒲公英,等到天到中午的時候,小冉把大家挖的野菜都一個個的分辨出來,免得到時挖了不能吃的或者有毒的再出狀況。看了看成果,小冉滿意的點點頭:“挖挺多的嘛,現在我們是就各回各家?還是到我家統一把這些野菜做了?”小冉開始順應民意。
幾個丫頭你看我,我看你,又看看自己挖的野菜。“去你們家做吧,做完一起吃。”張萌出來表態。小冉倒是無可無不可,帶著幾個小姑娘浩浩蕩蕩回到了家。
回到自家,張萌和李術英象進了大觀園,左看右看。小冉禁止她們進包子鋪和豆漿鋪,兩人癟著小嘴不情願。林小冉不予理會,開玩笑。大人進去就嫌麻煩的要死,全副武裝的。還是不要折騰的好。
幾個小女孩從來都是在家做慣了家務的,除了鄭舒蕾。各自拖了條小板凳摘起野菜來。李術英邊摘邊幻想:“小冉,我們吃什麼啊?”林小冉頭也不抬:“薺菜餛燉。”幾個小丫頭歡呼起來,手裡速度越發快了。
這邊林小冉剁上些肥瘦相間的肉,將洗過的薺菜用熱水焯下去掉澀味。放上些油、鹽、味精,這邊家裡有現成的發麵。拽些下來揉揉擀擀,一會兒的工夫就出來一堆餛燉皮兒,看的李術英和張萌眼花繚亂。鄭舒蕾早就自覺的坐在灶臺前面準備燒水了。
“還愣著幹嘛?包啊。”林小冉招呼。
仨丫頭你一個我一個,動作都爽快利索。眼見著餛燉越堆越多,幾個丫頭的口水也蹭蹭的分泌。
“海蜇皮兒噢,買五毛錢贈送一把香菜嘍!快來買啊。”街上傳來叫賣聲。
林小冉靈機一動:“舒蕾,去買些海蜇皮去。”
鄭舒蕾防備地看著她:“我沒錢。”林小冉哭笑不得:“回來給你報銷,快去。”
鄭舒蕾這才顛顛兒地去了。
這邊林小冉看著剩下不多的餡兒,就抽手出來。把泡在水裡的蒲公英、苦苦菜、還有蕨菜撈出來。沼氣灶上放個炒鍋,粗粗地切些裡脊肉絲,油熱下鍋,劃開,接著放進蕨菜。略微翻炒幾下,加鹽出鍋!
鄭舒蕾把買完的海蜇皮遞過來,接著水也開了。小冉不放心的回頭一看,李術英麻利地把餛燉下進去,還知道輕微地攪動別粘鍋,一看就知道是做家事的。小冉也就放心的忙活她的菜。
海蜇皮多過幾遍井水,涼拌的東西還是井水好吃,這是小冉的經驗。把洗淨的蒲公英粗切幾刀,加上鹽、味精,撒上把香菜。成功!
拿塊豬肝,切薄些。一樣下油熱鍋,放進豬肝翻炒幾下,又把苦菜加進去。滴幾滴白酒去腥。爆炒一會兒,撒上鹽、味精,完畢。最後又打了個雞蛋,把剩下的薺菜扔進去,做了個薺菜雞蛋湯。
這邊小冉三菜一湯收拾完畢,那邊餛燉也正巧出鍋。
幾個孩子吃的大快朵頤,連話都不說了。小冉無奈:本來還想弄個憶苦思甜呢,結果這又是肉又是豬肝的,便宜這幫小屁孩兒了。但是那盤豬肝炒苦菜倒是