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第3部分(第4/5 頁)

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省銀子了。”

柳毅心裡一暖,夏琪琪還很為他考慮。白衣公子笑笑道:“柳毅的銀子多得去了,不用你幫他省。不過我們酒樓今天也推出了一道新菜你們倒可以試試。”

白衣公子說完,便示意店小二去上菜了,不一會功夫店小二就新菜就上桌了。

“姑娘,請試菜。”白衣公子甚是有禮。

夏琪琪咽咽口水仔細打量起眼前的菜來:“不愧是大酒樓,從這道菜的擺盤就可以看出酒樓老闆的品位與眾不同。”

白衣公子眼睛掠過一絲讚賞,“請姑娘細說。”

“這道菜看似簡單實則不然,你們是將雞翅清洗乾淨,擦乾表面的水分並放在醬料裡醃製入味的。”說話間夏琪琪夾起一塊炸得酥脆的雞翅,輕輕咬到,你們用的是起碼三年以上的紅豆腐|乳及其|乳汁醃製雞塊,而且每塊雞塊的醃製時間起碼在四個時辰之上,更令人稱奇的是你們然懂得在油炸之前在雞翅上沾上面粉,並抖掉多餘的麵粉,你們古代人也很聰明,真令我刮目相看。”夏琪琪讚歎不已。

柳毅也順勢夾起一塊雞翅細細品嚐,發現夏琪琪講得一點都沒有錯。白衣公子驚訝萬分:“看來姑娘是廚界高手,在下佩服。”

“只不過,你們在醃製雞翅的時候沒有將其完全入味,你們應當在雞翅上劃上幾刀,這樣雞翅入味會更徹底;而且在油炸的時候油溫應控制在八分熱,不應太低或太高。”夏琪琪也毫不客氣的點出其不足,白衣公子聽了更是佩服不已,柳毅也很是得意。

第十一章 得月樓試菜(一)

“敢問姑娘芳名,姑娘對做菜似乎很有研究。”司徒龍晟誠懇地問道。

“司徒,原來你也會有甘拜下風的一天啊。”柳毅心情大好。

“我姓夏名字琪琪,你可以叫我琪琪。”夏琪琪不好意思地說道,“其實在古代能有這種水平已經是很難得了。”

“難道夏姑娘認為在下的酒樓的飯菜不好嗎?”一聽這話,司徒龍晟就很不服氣,“那在下能否請姑娘再試吃下我們店的其他招牌菜看看,如果姑娘真能吃出其中的材料並指出其不足,那麼司徒龍晟我就真的是心服口服了。”

“好啊。我最愛吃東西了。“夏琪琪開心地說道,“正好我也可以趁機學習一下你的管理經驗,到時我也可以開店了。”

“開店?”柳毅一驚,“琪琪,我可不要你天天在廚房裡忙活。”

“那你去上班的時候我總得做些事情吧。”夏琪琪說道。

“上班?”司徒龍晟不解,“這是什麼意思?”

“上班是琪琪他們的家鄉話,就是上朝的意思。”柳毅一副見怪不怪的樣子。

司徒龍晟更是驚訝:“夏姑娘不是飛雲國的臣民?”

“嗯,我來自臺灣。”夏琪琪解釋道,“就是離你們飛雲國很遠很遠的地方就是了。你不是要請我們吃東西嗎,我都餓了哦。”夏琪琪有些委屈,不禁嘟起了嘴巴

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司徒龍晟看到夏琪琪這一副委屈的模樣,一掃剛才的不快,嘴角不禁上翹,沒有脾氣地說道:“我這就去叫小二上菜。”

不一會小二又上了幾道模樣精美的菜,夏琪琪一看之驚呼:“司徒先生,您完全理解了吃的含義了。”

“哦,你說來聽聽。”司徒龍晟饒有興趣地問道。

“你們酒樓賣的都是一些家常菜,看似普通的家常菜經過精心加工就會變得更加美味,不僅如此您還透過這些食物來傳達一種家的溫暖,您是要告訴那些來你們酒樓吃飯的客人在這裡吃飯會有家的感覺,會有家的溫馨。我說得對嗎?而這就是美食的最高境界。”夏琪琪說道。

聽完夏琪琪的話,司徒龍晟內心卻是翻江倒海,

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