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不大一會，燒餅就考好了，雷老漢用棉質手套從爐中把這一鍋燒餅拿了出來。

老漢的這套烤燒餅的路子是當年和她的那個師傅學習製作燒餅的時候，師傅教他打造的，因為貧民街的人們平時購買燒餅的能力還是不大，所以類懶漢也就只打造了四個烤制燒餅的鐵盤。

這些鐵盤，每個都有橫五豎十五十個凹槽，每個奧猜中正好可以放下碗口大的一張燒餅。

也就是說，雷老漢一鍋最多也就能烤製出來五十個燒餅。

如果放到現代來說，一過二百個也是不少了，但是在這貧民街，平日裡雷老漢都是五十個五十個烤的。

因為燒餅這個東西，就是趁熱好吃，過了這股熱勁，燒餅就會渣掉，這個時候口感已經差很多了。

所以雷老漢每次都是把第一鍋的五十個燒餅賣得差不多了，才開始烤制第二鍋，只有在過年過節的時候，才會四個鐵盤同時使用，一鍋烤出來二百個燒餅。

每當這個時候，雷老漢都會神采奕奕的工作著，看著自己的四個鐵盤都被用上，對於雷老漢來說，這也是一種幸福。

待到這一鍋燒餅開支出來後，雷天易老遠的就能聞到烤肉的香味，看來是成了。

抓起一個麻辣雞肉餡的燒餅，雷天易不顧燙，拿起來就咬了一口，沒有陷……

再咬一口，還是沒有。

雷天易鬱悶了，換了個角度，咬了一口。

一股湯汁冒了出來，直燙得雷天易大叫。

&ldo;小心點，剛出鍋的，別被燙到。&rdo;雷老漢在一旁有些心疼的提醒道。

看這眼前的雞肉燒餅，雷天易知道，由於裝餡的技術不很成熟，所以導致肉餡不是很均勻，有的肉餡都擠到一面去了，另一面卻全是面。

等到燒餅稍微涼一些了，雷天易嘗了一口，味道確實不錯。再嘗了嘗另外兩樣，都很好吃。

萬事俱備，只欠東風，現在差的就是裝陷技術這陣東風了。

&ldo;天易，你這個陷調的太好吃了，一點都不比大酒樓裡的招牌菜味道差，要是放在燒餅裡面，一定能賣出去。&rdo;雷老漢在嘗過了雷天易製作出來的燒餅之後，感嘆道。

雷老漢絕對不會想到，兒子在吃了一次飯之後，竟然能從中悟出道理，把肉夾到燒餅中區，而且還不知道從哪裡弄來的調料非放，作出的燒餅味道也是極其鮮美，如果真的拿出去賣的話，雷老漢相信，他的那四個鐵盤以後就不用等到年節才能一起上陣，以後每天都可以一次烤二百個燒餅了。

&ldo;不過就是裝餡的手法差了些。&rdo;雷天易說道。

雷天易自己也承認，這個確實是和現代外面賣的那種燒餅味道一直，但是就是這種一頭倒的裝陷手法，做出來的燒餅效果會很差的。

&ldo;你忘了爹爹還會做糖餅的麼？早知道你要往燒餅裡面夾餡，我就親自來了，哪能讓你動手。&rdo;雷老漢笑道。

怎麼把這個忘了，雷天易暗道，光顧著做燒餅了，都忘了爹本身就會填陷的，雷天易不禁苦笑。

接下來，兩人又重新做了一批燒餅，這回由雷老漢親自填餡。

雷老漢的填餡手法顯然比雷天易要高明許多，之間他抓起一團肉餡，還沒等雷天易看明白，就已經夾到了麵團之中，並且三揉兩揉的，就做成了燒餅的模樣。

三百六十行，行行出狀元啊。看到雷老漢的夾餡手法，雷天易不禁感嘆了一下。

半柱香的時間，雷老漢已經做出了好幾個燒餅，並且把這些燒餅之上都塗了一層油，然後放到了鐵盤上，推到了爐子裡。

不大一會，燒餅就出來了，這回在保持原味的基