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米線。
想了想,雲朝又覺得自己傻了,沒有紅薯,做不出紅薯粉絲,不是還可以做綠豆粉絲麼?雖然沒有紅薯粉絲的口感好,但綠豆粉絲也是很好吃的,且賣相比薯粉還要好。
這麼一想,雲朝心裡便有了計較,打算明兒就動手做些綠豆粉和米線出來。米線還好辦,綠豆粉卻要麻煩些,得先洗出綠豆澱粉,才好做粉絲。
因有了這個計較,野雞的內臟,雲朝就留了下來,鴨血粉絲做不了,雞血米線總能先湊和出來。可惜沒有辣椒,不過好在有姜可以去腥。
等忙好晚膳,天色已經黑了。
雲朝揭了蓋在碗上的細紗布,果見六碗綠豆腐都已經凝固成型。
小心的從碗裡倒出來,給男人們吃的,雲朝也沒費心思,只用刀切成細細的條塊,拌上事先調好的調料,甜鹹各做了兩盤,而女眷們的,雲朝卻花心思雕成了簡單的花朵,找了幾個漂亮的盤子擺成了花型。
等荷姑上了菜,過來看到時,驚呼道:“朝兒,這麼漂亮的花朵兒,是什麼做的?哎呀,瞧這綠的,真正翡翠碧玉,也不過如此。”
雲朝笑道:“所以呀,姑姑,這道菜呀,就叫碧玉翡翠膏。姑姑一定不信吧,這就是那些樹葉兒汁做出來的,姑姑您瞧瞧味道如何?”
一邊說,一邊捻了一個雕好的小花朵,遞到荷姑的嘴裡。
荷姑嚐了嚐,除了一點淡淡的鹹味兒,倒只有一股葉子的清香。
荷姑笑道:“卻沒什麼味兒,但這清香卻叫人愛。”
雲朝笑道:“給爺爺他們吃的,調料都是我拌好的,給祖母她們吃的,我為了好看,雕了花朵,倒不好直接拌調料,不過調料也準備好了,回頭吃的時候,喜歡甜的沾了糖水即可,喜歡鹹的,就沾這蒜泥醋汁就行。”
荷姑誇她心思巧,雲朝得意道:“那是,朝兒的廚藝,那還用說麼?”
說的荷姑颳了刮她的鼻子笑罵:“哎喲,我們姑娘不但是個手巧的,還是個臉厚的。”
雲朝當了一晚上大廚,一身的油煙,洗了手臉,又回去屋裡換了衣裳,這才去陪著長輩們用飯。
等大家看到端上來的兩盤碧玉般的花朵,先不說味道如何,光看著這精巧的花朵和這可人的顏色,就愛的不行。
嚐了嚐,味道也清爽可口,待知道竟然是樹葉汁做出來的,都驚奇的不得了。
三伯孃笑道:“金陵城的好東西,我也嘗過不少,可也沒這樣致精漂亮的東西,偏這食材,竟還只是樹葉兒,這要是拿到金陵城的點心鋪子或是酒樓裡,不定多受歡迎呢。”
雲朝就想起自己打算開點心鋪子的主意。
用了晚膳,四伯祖母和三伯孃先回去了,畢竟頭天回來,雖有僕人們收拾屋子,她們也得回去看一下有沒有不妥的地方。
雲朝卻留了玉雪下來。
“三伯孃,那邊屋子才收拾,怕潮著呢,不如玉雪姐姐今晚就住在咱們家?”
謹語也道:“是呢,左右我一個人睡,屋裡也寬敞,雪表姐若是不嫌棄,不如先和我將就一晚?”
玉雪本也喜歡這姐妹間的氣氛,想著一個人回去住,不習慣不說,也沒意思,便也央求吳氏:“娘,就叫我留下來和語表妹一道睡唄。”
吳氏素來把玉雪疼到心尖上,見她和姐妹們相處的好,哪有不答應的,叮囑了幾句,便回去了。
送走四伯祖母蔣氏和三伯孃吳氏,七叔祖母還有五嬸子七嬸八嬸也領著玉瑤和玉靈各自回去。
前天男人們還沒散,正在說話,茶水什麼的自有荷姑姑照應著,雲朝和雲暢便準備了熱水,姐妹幾個各自洗漱完,雲朝就拉了玉雪進了謹語的屋子。
等大家都坐了下來,雲朝就問起玉雪和謹語,金
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