第12章 臘月楊家忙(第1/3 頁)

天剛見亮，碾坊大伯開啟了水閘，他看見堤壩上有人跳著水桶，來了碾坊這裡。碾坊中間的大水磨開始轉動起來。臘月，楊家的碾坊是最忙的時候。

冬至，楊家殺豬宰羊後，楊家已在為過年準備年貨。

這陣，張嬸在灶房裡忙著做豆腐。李雪春進來灶房，張嬸喚她到灶前，幫忙去看灶堂的火勢。雪春去了灶門邊，她從灶前站起，見到張嬸站在一口大鍋前擰著包漿布。這布的四角系在從屋的橫樑上吊下的一個十字槓上。張嬸握住十字槓搖晃幾下，再擰，擰出的豆漿流入大鍋內燒開。然後，從包漿布內取出一坨豆渣，丟人一個木桶裡，鍋內的豆漿還沒有煮好，張嬸在已上框的豆腐架旁，把木框上壓豆腐的石頭移了移，讓它壓穩，再觀察其他框內豆腐壓的如何，取下壓在包漿布上的石頭，抖去布上面的水，她在四五個木框上做著同一個動作。

“張嬸，鍋裡的漿煮開了。”雪春喊道。張嬸拿一碗石膏水，倒入一個大木桶裡，之後，再把煮好的豆漿倒入裡面。

楊湘琴走來灶房，看見張嬸正在衝漿，說“張嬸，漿熟了嗎？婆婆想吃你做的水豆腐。”“

知道了二小姐，婆婆吃水豆腐，一年四季吃不厭。”

張嬸告訴湘琴水豆腐還要等一會兒，這時，屋外銀杏在喚湘琴，她讓雪春等下端去祖母的房間，雪春應著，她走出。她倆在外面仍然說著婆婆喜歡水豆腐的話。

長工田叔來到灶房，看到灶房的柴燒得差不多了，拿起柴刀去柴堆上砍柴。張嬸說：“

田大哥，太太吩咐明天做糖秈，現在開始忙了。”

“是啊，要忙到臘月二十九，才算了事。”

“一年到頭，臘月最忙了。碾坊推漿 打 米的，都排起了隊。”

“忙是有錢人忙，我們做長工的，看人家忙囉。”他丟下柴刀，抱起柴，堆在灶邊。

張嬸揭開木桶上的大木蓋，從桶內揭出一塊圓圓的豆漿皮，便見豆腐白白嫩嫩的，出現在眼前，張嬸滿意的笑了。

李雪春端來碗，張嬸從木桶裡舀起一瓢入碗中，雪春看到嫩嫩動動的水豆腐道：“看見就想吃，”說著端去了祖母房間裡。

做完炒米、糖秈楊家響起了耙槌聲，打糯米粑殺豬是忙年最熱鬧的一天。每年打粑粑，楊家要去附近的人家請幾個勞力來幫忙，從響槌到息槌要一整天。

清早，田叔在灶邊忙著，他負責蒸糯米，糯米蒸熟，提到粑槽邊，倒進粑槽內，這時，熟糯米散發出的米香撲鼻而來。軟糯的飯香冒著熱氣，引來了食慾。

楊炳江走進了灶房，灶房的人與他招呼後，大家要他開第一槌，他毫不含糊地解下棉袍，拿起水桶內泡著的粑槌，他揮起槌“嘣”地一聲打在了粑槽內。

他甩開手臂，揚起粑錘舞過頭頂時，灑脫與豪爽全暴露在眾人面。幾槌下來，幫工換上了他，臉上冒著熱汗，他披上衣，站在一邊，誇起了對手幾句，大家臉上洋溢著笑容。楊炳江熱情和氣，在幫工們的心裡越來越真實。

臨近夜色，一天的忙碌後，楊炳江同幫工們一起圍在火坑變，吹起了火鍋。他們喝酒談心。

李雪春在祖母房間裡，吃著火鍋，聽著從灶房裡傳來的笑聲。對常古城城邊的這戶人家在心裡深深的佩服著。

楊炳江來到了母親的房間裡烤火，見一家人都在這裡。他挨母親邊坐下。長子紹偉取來一個綠豆粑讓雪春放在烤架上烤。他撲在父親的背上，望著火盆邊的糯米粑，吸著糯米粑散發出的香味，還有他那等不急的樣子，大家笑著在逗他。雪春將糯米粑翻個面，再繼續烤，坐在一旁的湘琴問道：

“爹，今年過年有幾條龍出來玩？”

“年年幾天現龍，許家、張家、王家的，和附近城外人家的幾條龍