第25部分(第1/5 頁)

聿煥恚∷�敢飠卮鵡兀�痛蚶砟懍繳��綣��揮行巳せ卮鵡兀磕敲次飾侍獾娜司褪親蘊置蝗ち耍�

鄧曉雯和宋元顯然認出了冷旋的本色，只有胖劉憨憨的問道：“這……這又怎麼講！”

冷旋撇了撇嘴。宋元心裡話：看，被鄙視了吧。可或許是胖劉的誠意打動了冷旋，或許是冷旋對廚藝真的是非常感興趣，她接著又解釋道：“一般人選青菜，肯定是挑最上面的，因為他們認為最上面的最新鮮，其實不然，最新鮮的是在中間，這青菜堆在一起，水汽下沉，菜味兒上揚。這中間的青菜既有菜香兒，又不幹澀，最利於炒菜了。不過，這裡面有一個問題？”

“什麼問題？”

“水分的問題。這中間的菜最新鮮是不假，可是它卻帶著水珠，一旦下過水珠蒸會帶走油香味兒，所以，一般的廚師是不敢選中間的菜的！”

“那我師傅豈不是非常強了？”胖劉有點子激動。而雷霆子走到飯糰面前，用筷子夾起一團飯粒，細細的品味著。

“恩，別打岔，繼續看！”冷旋毫不客氣的說道，原來雷霆品完了飯，回到案板處，居然又拿回來一個紅蘿蔔。三刀切下只留下一個蘿蔔心！有切菜經歷的人都知道，青菜質軟，紅蘿蔔質硬，這兩種菜是絕對不可能放在一起的。可是，雷霆居然將他們放在一起。

莫非雷霆居然是想一同切兩種菜嗎？冷旋瞪大了眼睛。

雷霆拿起菜刀，習慣性“唰”的一下子舞了一個刀花，“磅磅磅”切了起來。

“這……這……這”冷旋明顯了楞了一下，緊接著推開前面的胖劉走到案板的近前，不可思議的說道：“這……這莫非是朽木逢春刀法？”

“朽木逢春刀？”宋元也湊了過去：“有這種功夫嗎？我怎麼從來都沒有聽說過啊！”

“哼，”冷旋不屑的瞟了眼宋元，道：“你們有這麼好的一個廚師，居然連廚師界五大絕世刀法都沒有聽說過嗎？”

“廚師界？”宋元愣了一下，火熱的眼神一下子黯淡了下去，訕訕的推到一旁。

“五大絕世刀法？”胖劉來了興致：“我聽說過，不過……不過……這不是傳說嗎？”

“哼，什麼傳說啊！咱們中國是飲食大國，飲食文化源遠流長，熱衷於廚藝的人，層出不窮，每個時代都有人不僅將這刀法揮到了極致，還成為了一代廚神！在當今廚師界，最常見的五大絕世刀法，是披風潑墨刀法和斷筋節氣刀法。我曾經見過好幾派人都會用，不過……不過這……這朽木逢春刀法，我……我還真的是第一次看到。這種刀法據說是失傳了，沒想到居然能在這裡見到。”

“那……那是不是最厲害的刀法啊！”鄧曉雯有點激動了。如果雷霆是no。1，那……那清泉明澗就該再擴大經營了！

冷旋卻搖了搖頭，道：“這朽木逢春刀法雖然罕見，但單以刀法而言，卻也不是最厲害的！”

“那……那最厲害的是什麼？”胖劉在一旁問道。

“最厲害的……是黑暗系的，哎……不說也罷！”冷旋有些落籍的說道。

“這不是罕見嗎？你怎麼認出來這是朽木逢春刀法呢？”鄧曉雯有些好奇的說道。

“呵呵，其實……我是猜的。古老相傳，這五大絕世刀法各有各的神奇之處！據說，宋代名臣范仲淹在路過華陰縣時，在一家小店裡見識過此刀法，當即稱讚道：‘朽木競傳千狀巧，黃葉亦作十分青’！也就是說一片黃菜葉、一塊康蘿蔔也被切出新鮮氣息！你們聞一聞，這青菜香氣與那邊菜架子上的香氣有什麼不同嗎？可惜，自宋之後，就鮮少有該刀法的記載了！”

胖劉屁顛屁顛的來回聞了一下，道：“冷小姐，還真的不一樣啊，這……這菜香跟我早上買菜時的菜香簡直一摸一樣！”