第77頁(第2/2 頁)

五十斤的豆子，泡脹起來以後，加入各種麵粉，材料再上鍋蒸，做成糕點以後，大概能得將近一百斤左右的糕點。（按食譜，半斤豆子加入一斤的馬蹄粉和澄粉的比例，勿噴。）

紅豆糕很有分量，一斤也沒有幾塊。

杜玉娘將紅豆糕切成寸餘大小的方塊，她不用任何模具，只憑一把普普通通的刀，就能將糕點切得方方正正的。

這一點，讓田氏很佩服。

剛出鍋的紅豆糕很粘，要等它變涼以後，刀沾上水以後，要迅速的切好。動作慢一點，紅豆糕就會粘到刀上，會變得很難切。

杜玉娘切紅豆糕的樣子，在田氏眼裡，簡直可以稱得上是眼花繚亂。從來沒有摸過菜刀的小姑子，做起吃食來居然這麼厲害，這簡直就是無法想像的事情。

杜玉娘把所有切好的紅豆糕都整整齊齊的碼進事先準備好的木頭託盤中。

這種木頭託盤，長得怪模怪樣的，田氏從沒見過。

看起來像是那種裝豆腐的盒子，但又不太一樣。兩三個盒子還能摞到一起，看起來特別穩固。

&ldo;玉娘，這架子是你找人打的？什麼明堂，以前怎麼沒見過？&rdo;

杜玉娘笑笑，將紗布蓋在紅豆糕上，道：&ldo;我可想不出來，這是舅舅給打的，別說用的都是邊角廢料，可是我瞧著不像呢！&rdo;

田氏知道劉家一門都是手藝人，四個舅舅都是玩木頭的，其中有一個，還專門做木雕。

&ldo;原來是舅舅給打的，難怪了！&rdo;他們見多識廣，會做一些稀罕玩意也是正常的事。

杜玉娘只道：&ldo;嫂子，這糕點做好了，咱們把門鎖好，還要辛苦你，看著二房的人一點，省得他們來壞咱們的事。&rdo;

&ldo;行，你放心吧！&rdo;她就住在二房對面，只要屋裡出來人，肯定是瞞不過她的。

</br>

<style type="text/css">

banners6 { width: 300px; height: 250px; }

dia (-width:350px) { banners6 { width: 336px; height: 280px; } }

dia (-width:500px) { banners6 { width: 468px; height: 60px; } }

dia (-width:800px) { banners6 { width: 728px; height: 90px; } }

dia (-width:1280px) { banners6 { width: 970px; height: 250px; } }

</style>

<s class="adsbygoogle banners6" style="display:le-block;" data-full-width-responsive="true" data-ad-client="ca-pub-4468775695592057" data-ad-slot="8853713424"></s>

</br>

</br>