第311章 媽的，聽講菜都聽餓了。(第2/4 頁)

情形亦是看得眾人目瞪口呆。

“這手打牛肉也是一絕。”

“江寧老師，您這功夫牛逼。”

“好解壓，江寧老師，繼續……”

本來這樣的手打牛肉的方式就無比的有創新。

更不用說。

隨著江寧不斷的敲打，砧板上的牛肉卻是慢慢的化為了粉沫，有一種說不出來的感覺。

這種打法亦是讓眾人全身壓力為之一鬆，說不出來的舒服。

“我靠，你不說我還不知道，對，確實解壓。”

“哈哈哈，爽，好爽，江寧老師，再打快點。”

“江寧老師，我能不能去你那裡也打一下。”

“算了吧，就你這兩下子，你手打個三分鐘，你就得歇菜。”

這般解壓法簡直就像平時看修馬蹄，驢蹄……一類一樣，說不出來的放鬆，說不出來的解壓。

不過大家也知道。

這般手打看起來簡單，但其實很具有挑戰度。

特別是你得連續不斷的打。

一些體力不好的，當真堅持不了幾分鐘。

“要快啊，那行，我再快點。”

看著眾人在公頻上一下子沸騰了起來，江寧答應了眾人的要求。

拿起兩根棍子，更是對著砧板瘋狂的敲打。

甚至。

江寧還在系統裡面，兌換了一套少林棍法。

隨後。

眾人眼裡卻是看到。

在鏡頭裡面，江寧的雙棍變成了一道道棍影，那些牛肉早已經在棍影之下一次又一次變成粉沫。

一個小時結束。

江寧將這一些牛肉沫放到大盆裡。

“嗯，以後要做這一道牛肉丸，至少要敲打兩個小時。”

當然。

江寧只敲了一個小時。

但對於別人來說。

要達到他這樣的效果，最少得四五個小時。

“接著我們把一系列作料倒入牛肉裡面，攪拌均勻。”

江寧帶著手套，向大家演示。

“嘖嘖，這牛肉丸，愛了。”

“嗯，就衝江寧老師這手打的勁，這牛肉丸我也想吃。”

“我想說，這個牛肉丸絕對比之其他的牛肉丸好吃得多。”

“絕對的。其他牛肉丸哪裡有這樣的手打法，其他的一些牛肉丸都是機器做的。按江寧老師這樣的打法，絕對將牛肉最為精華的香味給打出來了。”

“你們人才啊，這牛肉丸還沒有出來，你們就知道了？”

“那可不，我們可都是吃貨啊。”

雖然大家都沒有吃過潮汕牛肉丸。

但沒吃過豬肉，也看過豬跑啊。

再加上這麼多吃貨。

在如此有新意，如些與眾不同，如此的有創新之下，眾人對於這道潮汕牛肉丸卻是無比的期待。

……

“因為時間的關係，牛肉丸一下子做不出來，我們再來介紹粵菜裡面的另一分支，粵西菜。”

因為要靜放一段時間。

所以江寧的潮汕牛肉丸暫時不能夠一下子完全製作出來。

江寧繼續介紹著粵菜。

(

“粵西菜以湛江、茂名、陽江等地為代表，廣省粵西等地飲食習慣相通。在粵菜中獨樹一幟，而韻味無窮。原汁原味的粵西美食，與廣府菜、潮汕菜、有明顯的區別。粵西菜以白水煮、灼、蒸，配以精製而簡單的醬料蘸食，追求一種返璞歸真的感覺，味道可以用清、鮮、香、嫩四字概括。”

“其特色美食有，雷州黃牛、安鋪魚生粥、吳川蟛蜞汁、雷州大粽、徐聞山羊