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&ldo;林妹妹呀,你吃過了也再吃一點嘛,看我做的這一桌子菜。&rdo;朱嘉上還不忘招呼林馥馥,一聲聲林妹妹叫得那叫一個甜。他抬起頭一看,就見莫煬冷冷的眼神像刀子一樣飛過來,好像在說:誰允許你叫我的心肝寶貝林妹妹的?
林馥馥倒是很給面子,拿起筷子每樣菜都試過一遍,直誇朱嘉上燒得一手好菜,順便請教:&ldo;牛肉好嫩呀,為什麼我總是燒不出來這麼嫩的牛肉呢?&rdo;
這就問到了朱嘉上的專業上了,想當初他x東方廚師畢業的優異成績可不是說說的。
&ldo;想要牛肉嫩,方法也有很多,比如牛肉的挑選,以及後續的醃漬、快速過油。我今天做的這個蒜香牛肉選用的就是最嫩牛裡脊。&rdo;
&ldo;牛肉拿回家之後要給它裹上一層薄薄的澱粉,為什麼要這個澱粉呢?就是因為怕這個水分流失。水分一旦流失了,這個牛肉吃起來就乾巴巴的,嚼都嚼不動。&rdo;
&ldo;再來就是這個快速過油了。牛肉下鍋後,要用筷子巴拉巴拉幾下,讓它受熱均勻,記住了啊,一變色就馬上撈出。不用擔心不會熟,牛肉真的很容易熟的呢。&rdo;
朱嘉上說得仔細,林馥馥也聽得認真。
做飯這件事情林馥馥是很喜歡的,所以總是有事沒事的給老媽打打下手或者自己動作做。每次看到自己親手製作的成果就會有一種滿滿的幸福感,要是被人再誇一句她做的飯菜好吃,她能樂上天。
&ldo;那豬肉的話也是同理嗎?&rdo;林馥馥虛心求教。
朱嘉上搖搖頭,&ldo;豬肉不同,比起牛肉來,想讓豬肉變嫩的方法就更多了,比如剛才說的澱粉嫩肉法,還有蛋清法嫩肉法,鹽水嫩肉法,蘇打嫩肉法。&rdo;
林馥馥聞言兩眼放光似的看著朱嘉上,不由讚嘆:&ldo;你好厲害呀!&rdo;
找到了共同的話題,林馥馥便和朱嘉上聊開,到了最後,兩個還互加了微信,林馥馥表示要拜師學藝。朱嘉上感覺自己的潛力終於被人發現,像是找到知音一般二話不說新增林馥馥為好友。
朱嘉上更是拍拍朝林馥馥胸脯,&ldo;以後有什麼不懂的就問我!&rdo;
&ldo;好的,朱大哥。&rdo;
一旁備受冷落的莫煬很希望某隻豬自己有點眼見力,實在不行的話他會考慮把人從自己的家裡趕出去。
好在朱嘉上跟在莫煬身邊這幾年也不是白混的,他吃飽喝足之後便早早離開。他很明白自己不能再做電燈泡了,也很怕莫煬的十萬伏特把自己給燒死。
房子裡少了一個活潑多話的人,一下子就顯得特別空蕩蕩。
莫煬吃完飯之後親自將碗筷收拾了放在洗碗機裡,轉頭問林馥馥:&ldo;要喝杯水嗎?&rdo;
他在家裡換了一套更為休閒的套裝,看起來讓人親近不少。
林馥馥點點頭,&ldo;好的,謝謝你。&rdo;
以前校門口的飲料店裡,她十次有十一次點的都是蜂蜜柚子茶。莫煬知道,這是林馥馥一直很喜歡喝的飲品。那會兒他也總愛跟她點同樣的東西,等到她從奶茶店離開,他會對店員說一聲:&ldo;剛才那個女孩子點的,給我來一杯一樣的。&rdo;
透明的玻璃杯裡泡上酸酸甜甜的蜂蜜柚子茶,他狀似漫不經心地遞給她,可裡面似乎承載了他青春期裡所有的悸動。
看著林馥馥張開小口抿一口,再抿一口,他幾乎有股立即深吻她的衝動。
於是他轉移注意力般地迫使自己轉身,也給自己泡了一杯。可不知是因為分心還是怎麼,不小氣將玻璃杯打落在地。
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