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還有青稞:是高原一景,學名大麥,與一般的麥有些不同,加工成的粉稍呈灰黑色。當地人將收下的青稞炒得八成熟,再用水磨將其磨成較粗的粉,於是稱為“糌粑”,裝在羊皮做成的袋子裡,要食用時,就拿出一個小小的木碗,裝滿糌粑,再加上點酥油,倒上少許酥油茶或青茶,左手持碗,右手四個指伸進去一邊攪拌一邊將其捏成臘腸狀,再一口口慢慢吃。當然也有的就不動手了,直接伸了舌頭到碗中舔,此法又稱為“舔糌粑”。
寫這個前言的時候突然想到,同人誌加上商業志,這個要是可以與大家見面的話,這個文就是蟲子出版的第十本書,灑花!正好十本,值得慶祝!
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