第49章 保鮮就靠大水缸(第2/2 頁)
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。” 因著這個時代沒有冰箱，現在又還是七月間，天氣炎熱，沈鈺就想到了在酒樓時，廚間一大早送來的羊肉、宰好的雞鴨，陸廚都是讓小六子收拾好放好調料後裝進特製的帶耳帶蓋的瓦罐裡，然後再用繩子繫著垂到井水裡保鮮，有時一早送來的，晚間這餐才用得著，從井裡提出來的肉、雞鴨都仍是新鮮無異味的。 雖然水缸裡的水不及井水能一直保持冰涼，但把調製好的肉餡鎮上大半日應是沒有問題的。 李氏因為沒做過，聽了也不太明白，但夏天家家都用井水來湃瓜果以求涼爽，她是知道的。 聽了沈鈺的解說，李氏裝作了然的樣子哦了一聲，就不再問了。小主，這個章節後面還有哦，請點選下一頁繼續閱讀，後面更精彩！
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