第149章 炒田雞(第1/3 頁)

“紫蘇、菜椒爆炒，黃豆酸筍悶，這蛤乸被猛哥做出花了。

我的老天，這殺傷力真是一絕。”

菜是醬爆騎摩托車快速送進山的，一共三道，色香味俱全，而且挑的都是大腿肉居多。

“蛤乸？你們把田雞叫這個名字的嗎？”小嬸子還是第一次聽許凡這麼稱呼田雞。 “土話就是這麼叫的。

喝酒嗎？

這菜特別的下酒。”許凡食指大動，伸手捏一塊大腿肉來吃一下。

“喝酒！喝酒！

這可真是下足料了。你沒白出這主意，好吃！”邊上的姜茳已經連吃兩個田雞腿。

私人小酒坊釀造的窖存米酒，度數不是很高，喝起來還有點順喉，不過後勁很大。

度數不確定，大概是20-30度，放礦泉水瓶子裡面它是有點類似淘米水一樣。

看到這種酒那就要小心了。

喝之前：好的，你說

喝之後：好的，聽我說

《自家釀的酒》

《沒什麼度數》

《我去吹吹風》

《你怎麼睡到田裡了？》 喝的時候真的挺有感覺，比市面上賣的白酒要好喝的多。

不過這種酒的口感也得看釀酒坊當天師傅的手藝和心情，他自己都沒辦法再復刻一罈同樣口感的好酒。

只能自己摸索記錄，然後把口感控制在一個類似的區間內。

許凡這一個五升裝的礦泉水瓶米酒是從猛哥那順走，只此一瓶，連酒坊那邊都沒了。

三人喂著圓桌就開始大嗦田雞大腿肉，吃兩個肉再喝小口米酒，嘶哈一下繼續夾肉吃。

“這個酒後勁大，你別當糯米酒這麼喝。

一會你自己跳脫衣舞，我可是拍照留念的。”許凡攔一下還想倒酒的姜茳。

“這麼霸道的嗎？那不喝了。

這個田雞真不錯，你也養一些啊。天天吃土雞吃草魚，那個太補了！

吃點這個田雞就很好，還可以煲田雞粥。”姜茳看著自己杯子裡一點點米酒，意猶未盡，開始給許凡出主意。

“田雞也很補的好吧，吃多了，你照樣上火。

補虛盈，利小便，解熱毒，你這個體質沒繼承到川西南那邊的。

那邊吃辣都不上火。

你在我這裡吃兩碗雞湯都半夜睡不著。”

“難受！粵地人的體質怎麼會這樣子，不是溼氣重就是上火。

想吃點重口的都不行。

這個炒黃豆酸筍悶田雞不錯，放在大排檔也是一流銷酒神菜。

婉瑩，不喝酒啊，給我喝。”姜茳發現小嬸子的杯子裡還有半杯米酒，說著話就伸手拿了過來。

“它會教你做人的。”

許凡唸叨一句就沒管姜茳在那夾菜喝酒，拿手機出來在網上查詢田雞青蛙養殖場的聯絡方式，以前瞭解過一下批發價格。

青蛙，背上帶顏色帶條紋的，中大蛙的批發價格是9-13塊錢一斤。 田雞（虎紋蛙），中大蛙價格是5.5-7塊。

石蛙（石雞，跟虎紋蛙類似），中大蛙的價格是100+。

“吃過石蛙嗎？”許凡問向小嬸子和姜茳。

“一兩百塊錢一斤的那個嗎？跟田雞很像的！我吃過……

那個肉質好吃，我跟你說……

養這個石蛙也能賺錢，它對水質要求特別高，得在那種仿山溪野生環境下才能把石蛙養好。

它吃的還是活餌，得養兩三年才出場。

是田雞沒法比的。”姜茳手裡拿著筷子就在那裡比劃，要許凡和李婉瑩看著她講話。

“懂的還挺多！

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