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&ldo;哥哥回來的好晚，睿睿好餓！&rdo;小孩很委屈，聲音帶著哭音。小孩已是凍的手腳冰涼。心疼的拿被子把小孩細細裹了，打橫抱在懷裡，慢慢安慰：&ldo;對不起，是哥哥不好，回來晚了。下次睿睿不能在外面等，會著涼的，忘了哥哥走之前是怎麼說的了嗎？凍壞了要吃藥，哥哥也會心疼知道嗎？&rdo;&ldo;嗯，睿睿知道！&rdo;小孩脆生生回答。

回到家把超齡兒童放到炕頭，仍是拿被子裹著。慢慢的搓著冰涼的雙腳，小孩早就自動自發把雙手塞到我脖領裡取暖了。等孩子暖過來，先燒了一碗熱湯餵小孩喝下才開始整理買來的東西。先做晚飯。手擀麵，切得細細的。湯底是雞湯，面煮好之後撒上切碎的蔥花和香菜，鋪幾片滷牛肉，加一根燒鵝腿。小孩吃得很興奮，兩碗麵三下五除二就進了肚，一隻燒鵝幹掉了大半，又滅了大半牛肉。中午我不在，小孩也沒怎麼吃，餓壞了。我看過溫在灶上的飯，只扒了兩口飯而已。我把中午的剩飯熱熱吃下，拆下的燒鵝骨架熬了一鍋湯，也消滅了。我的胃口也很好。吃什麼都一樣。白米白麵，還是留給小孩吃吧。那些東西，又貴，又重。小孩又挑食。新衣服試穿了下，很合身，仍是選的最適合小孩的白色。雖然不禁髒，但是很好看。新的鋪蓋鋪在炕頭，小孩鯉魚一樣滑溜溜鑽了進去，一會功夫就睡了。我整理好東西，看看也不早了。拿大木盆泡了二十斤黃豆，就睡下了。

早上起來的時候，黃豆已經泡好了，脹脹的，沒有一點褶皺，可以隨時備用。早餐，我的小米粥，睿睿的白米粥。炒了一份小油菜，一份小菠菜炒蛋，煎小銀魚。用過早飯後開始煮豆子。煮了差不多兩個多小時，豆瓣用手一捏就碎，剛好。然後加一把火，開始燜。大概七八個小時後就可以用了。院子裡的兩個小灶臺也修好了，兩個小鐵鍋裝了上去。試了試，很好用。午飯是在小灶上做的。給睿睿蒸了一小盆白米飯，我的是早上撈出來的小米乾飯，放在一起蒸了。另一個鍋用來做菜。紅燒鰻魚，燒鵝重新回鍋燒了一次，滷牛肉蒸過切片撒上香菜蒜末涼拌。湯是簡單的鮮筍蘑菇湯。

午飯過後鋤了一會地，休息的時候叮叮噹噹砸了一會搬回來準備做小磨盤的兩塊石頭。等豆子燜成糜糊狀和黃褐色的時候，冷卻，差不多降到三十六七度時，與麵粉拌勻，用乾淨布蓋上，放在炕頭上發酵。差不多六七天長出綠毛時就可以用了。發酵的氣味很難聞，睿睿很討厭，甚至把最愛的炕頭也主動讓給我睡。發酵好以後，搗成小塊放進洗乾淨的水缸裡，再加入鹽和清水攪拌均勻，把醬缸挪到向陽的溫暖處，估計沒多久就可以吃了。睿睿對醬缸很好奇，屢次想伸手進去攪弄幾下。最後只好把十天後的打扒任務交給小孩才罷休。院子裡還有一口較小的缸，乾脆又做了一些郫縣豆瓣醬。郫縣豆瓣醬的成熟期比較長，要四五個月才好，那時應該是秋冬季節，剛好適合吃火鍋。

第4章

有了豆瓣醬，每天的下飯菜也容易多了。睿睿很喜歡吃豆瓣醬炒蛋和豆瓣醬煎小銀魚。我在做一些肉菜的時候也會放一些醬進去爆鍋，很香，睿睿很喜歡。我更喜歡吃小蔥蘸醬和蘿蔔纓蘸醬，好吃又下飯。

我蹲在籬笆旁邊種小櫻桃樹，睿睿捧著裝滿櫻桃的小籃子搬著小板凳跟在一邊。櫻桃是野生的，又大又紅，酸酸甜甜，很好吃。那是我去山裡找野味的時候偶然發現的，周圍是一片半尺多高的櫻桃樹苗。拿柳枝編了小籃子摘了滿滿一籃，又採了很多幼苗回來。我打算栽種在家裡的籬笆旁邊，開花的時候很好看，結果的時候很好吃，栽滿一圈又可以當做籬笆牆。

莊稼長勢良好，應該會有一個不錯的收成。家裡地方太小，恐怕到時放不下那麼多糧食。我打算再建兩間房子，一間儲藏糧食，一間儲藏煤炭和雜物。聽說冬天大雪封山以後