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能是這個意思,想到孟薇剛才嘗的時候輕蹙眉頭,徐師傅覺得孟薇一定是有別的想法能夠將這幾道菜的味道提升。
可除了食材之外與油鹽醬醋之外,難道還有別的能夠提升味道的東西不成?
募的,徐師傅想起了他的花椒:&ldo;小師傅,你說的莫不是像花椒一樣的東西?&rdo;
&ldo;的確,就比如你這道紅燒肉,如果加入一點點蜂蜜味道會更好,不過沒有蜂蜜也沒有關係,可以試著加入一點點冰糖與八角。&rdo;
&ldo;八角?那不是藥材嗎?&rdo;
&ldo;的確是藥材,但卻也是一位香料,其實我們吃的很多東西都有藥用性,就說什麼雞湯補身,還有生薑驅寒止咳,可以說只要是吃的,就具有一定的作用。&rdo;
本來還有些躊躇的徐師傅,聽到孟薇舉的兩個例子,不由覺得在理:&ldo;這麼說倒也是,那我待會就去買點來。&rdo;
&ldo;你還是在香雲樓試吧,畢竟你今天做的這一桌子菜估計都要吃好幾天,再做就有些浪費了,還有你這個獅子頭如果全是純肉做的話,未免有些膩味,如果能加上一些蟹肉與蟹子,做成蟹粉獅子頭那味道就更好了。&rdo;
說著,孟薇又對其它的幾道菜稍稍給出了一點介意,而徐師傅則是在一旁虛心受教,讓孟薇有一種回到前世那個事業有成的自己。
等到飯後,孟薇想要四處看看,雖然這個小村子在京城臨鎮最邊上,可卻並沒有京城的繁華,反倒像是一個與世隔絕的世外桃源。
當然,孟薇這麼說不過是前世見多了高樓大廈,突然間見到這依山傍水的小村落,自然滿意,畢竟現代人生活在那種快節奏的城市中,閒暇之餘對這種田園鄉村的生活很是嚮往。
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