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&ldo;哎,這挺不錯的。&rdo;江知收回心思,捧場地對小六說道。但其實他根本用不上什麼&ldo;延陽丹&rdo;,他都不知道自己的陽壽到底有多長,再延長壽命,可能就和天地共長久嘍。
江知更在意的是別的:&ldo;別的位面應該也有食材吧?說不定以後可以和他們交換新食材。&rdo;他對新食材比較上心。
s00006回他:&ldo;目前在位面商城出售的原材料,幾乎都是江知所在的位面能尋找得到的。&rdo;
他聽了,有少許失望。不過,很快他又自我安慰:小星球上還有許多食材,慢慢再做第三輪、第四輪也是可以的。現在有了烤箱,他可以做更多美味了。晚會他是不想去了,不過臨走前就留點東西給鍾密和辛院長他們吧。
江知從隨身空間裡拿出了黃油、低筋麵粉、少許鹽和糖。既然有了烤箱,那就做一次酥皮奶油泡芙吧,簡單快捷不費力。
把黃油軟化後,江知在盆裡加入少許鹽和糖攪拌均勻,此時加入篩好的低筋麵粉,用力攪拌至無粉狀。這時可以揉搓成圓柱長條,揉好後蓋上保鮮薄膜,被江知放回隨身空間的冰櫃冷凍室裡,酥皮若是凍得太硬了切片會較為困難。
泡芙的麵糊製作是非常考驗人的功底的。黃油軟化、牛奶充分滾開時才能加入麵粉,這樣的麵糊才能做出膨脹起來鼓鼓的泡芙。在麵糊裡一次次加入蛋液均勻攪拌,每充分攪拌完一次,加一次蛋液,直到麵糊變得光滑細膩。
烤箱預熱至220c,烘烤紙預熱,這時候,江知用鍾密給的透明膜袋代替裱花袋,裝入泡芙麵糊,剪開小口後就在烤盤烘烤紙上擠出一個個小圓坨麵糊。他把空間冰櫃裡的酥皮取出來,切了小片後一一蓋在麵糊頂部,將烤盤送入預熱好的烤箱裡,完全密封160c烘烤30分鐘。
烘烤過程中,江知開始準備奶油餡料。他的奶油餡料用的是重奶油,重奶油口感比較細膩絲滑、醇香悠長,價格比其他奶油更貴,當時有了一筆&ldo;鉅款&rdo;的江知特地在大超市裡買了許多,存放在隨身空間裡。在奶油里加入白糖,攪打至尖峰狀,這兒沒有自動打蛋器,他只能人工手動快速攪打,幸好平時雖然懶,但是也幹多了重活,江知做起來毫不費力。
二十多分鐘後,江知隔著透明板看烤盤上的泡芙,這些泡芙看起來變得乾燥,開始膨化酥脆,漸漸變成深金色了。等到取出來放涼後,江知開始給泡芙戳小洞灌注奶油。
大功告成之後,江知直接把所有的酥皮奶油泡芙冷藏在空間裡了。他在等著時堯回來,然後把東西送出去就溜了。阿毛因為昨天沒吃好鬧脾氣,還在呼呼大睡不理他。江知一人坐在沙發上,好在很快時堯就回來了。
&ldo;怎麼了?&rdo;時堯察覺到一向無憂無愁、淡薄寧靜的江知居然有點心情不佳。
&ldo;沒事。&rdo;江知想回家了,&ldo;我們能離開這裡嗎?我想回小星球,今天來不及做午飯了,回到家再給你們做好吃的。&rdo;阿毛也醒過來了,討好地低吼了一聲,拍拍他的腿。
時堯不問為什麼,直接應道:&ldo;可以。&rdo;當下就要施展出光圈,把人帶走。江知趕忙讓他稍等,等著鍾密的人過來領走了酥皮奶油泡芙,這才和他說可以了。
時堯看著江知拿出色澤金黃、奶香濃鬱的泡芙,裝好了遞給鍾密的屬下,他默不作聲,幽幽盯著泡芙看,望得那幾名屬下不寒而顫。
這可是他沒吃過的東西。
&ldo;時堯,我們走吧走吧,回家了。&rdo;把大門一關,江知立即小聲又歡快地催著時堯帶他走。
江知看著時堯點了點頭,然後往他和阿毛身上打了光圈。下一