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，等待著下輪比賽的開始。

而這個時間也並未讓大家等多久，差不多部分人清理過腸胃之後，新一輪的比賽便又開始。靳夢佳上臺，按照新到手的名單念出了下一位挑戰者的名字。

“下面有請下一位挑戰者，來自北海道雪之居飯店的主廚，伏見雪女士！”

隨之，人群中一名面容恬靜，長相富態，一派富貴居士模樣的和服女人從人群中站出，邁著幽雅的小碎步，走到了廚臺前。

行禮，問候，用一根白繩束好了自己的和服衣袖，露出一雙雪白粉嫩的藕臂。

那優雅從容的太太姿態，還真是很讓人心動呢。

“下面有請評委抽籤。”

而後三位正式評委中來自日方的大廚，某知名餐廳主廚日向足耀抽出了此輪比賽的題目。

茶會料理！

對於這道題目，陳虎還真知道一些。其中茶會就是茶會，顧名思義，是飲茶聚會，所有可想而知，茶會料理就是類似差樓小點心般的料理。只不過日本這邊更講究一些，有主食和點心、輔菜之分，不過都區於簡單，而且器具只有三樣。

既飯碗、湯碗、小碟子。

第342章　陽春白雪VS深海超脫

其中飯碗沒什麼好說的，就是飯碗，不過只有一個，且在茶會料理席期間，也只有這一碗，換句話說，這碗吃沒了就沒了，所以茶會料理中的飯並非是為了填飽肚子，而是為讓客人不餓。

湯也是一樣，普通的家用小湯碗，再加上小小的鹹菜碟子，就是整個席面的所有器具。

所以換句話說，想要完成這道考題就不僅僅是隻完成一道料理就算完事，而是要把全部的東西製作出來！

米飯、傳統味噌湯、素拌小菜、水果梅乾，最多再加兩道山珍海味諸如蝦類的料理或肉食，然後是整個料理的主題茶。

當然，不是國人的清茶，而是從古代煮茶演化來的抹茶，亦食亦茶，也算是日本的一道特色食物了。

“一個小時麼……”伏見雪微微簇了簇好看的眉頭，心裡有了決定。

一個小時，說多不多，相比起正經的茶會料理，準備的時間肯定不夠，但要說完全不夠卻也是奢侈。畢竟茶會料理的需要用到的東西就那些，除去米飯最為費時外，無論是味噌湯還是素拌小菜製作起來都花不了多少時間。

就更不要說水果梅乾了，前者是現成的水果，洗過去皮改刀就能用。後者是日本特色的零食下飯菜，現場直接有泡好的乾梅干與還未開封的鮮梅乾，稍微弄弄同樣可以出手上席。

所以真要算起來，一套茶會料理其實可以在半個小時內搞定。

這其中還包括部分‘豪’級的茶會料理提供的山珍海味菜餚的製作。

伏見雪轉身走到食材選區前，動作乾脆的選好了自己需要用到的料理材料。然後回到案臺前看了陳虎那邊一眼

“又是複製？”伏見雪皺眉道。

事實也確實如他想得那樣，準備再來一次現場複製。

而這也是陳虎不得已下的無奈選擇。至於原因，很簡單，只因為他對日料真心不太熟，壽司、炒菜什麼的或許還可以仰仗特級廚師的功底進行各種碾壓，但換成傳統日料製作……哪怕之前一個禮拜他惡補了有關日料的知識並對部分常見菜品進行了系統性的聯習，但也沒辦法保證他不會碰到不了解的東西。

就比如這茶會料理，得虧了他是看到過，知道些，要是換成別的什麼什麼料理呢？

所以還是直接使用超視覺進行復制來得簡單和乾脆。

而且也可以更進一步的震懾住在場的挑戰者，完成他的攻心之計。

伏見雪收回目光，低頭專注的處理起了手裡的食材。