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刀功的標準之嚴。

刀功之後是配藥，舊時藥店是不貼標籤的，一面牆兩架大櫃三百多個抽屜，每一個裝什麼全憑記憶。站在櫃子前要見功夫的，抓一味藥如果抽了兩個抽屜還沒找對，就要挨罵了。

抓藥要一手抓，精細到毫釐，即便是幾錢一份，也要份份包好。包藥有特定的手法，折出的紙紋也有規矩。以前的人對藥極其重視，所有的藥材都是分開包的，完全按照方子，幾錢的量也要分開，而且取藥的時候每份都要自己稱好，因為中藥配在一起，藥量稍有不同就是另一種效果。

學藥要先從識藥開始，觀形色、聞氣味，何安下在《本草綱目》一類的書籍上，每讀到某味藥輕身、某味藥久服成仙的內容，都倍感興奮。到底是受了俞喜仁的影響，無時不想著成仙，見到醫書上那些內容，自然有了學藥的興趣。

一些醫案的書籍，往往將配藥說得十分神奇，多一味活人少一味死人。初學配藥時，何安下整日戰戰兢兢。後來一個夥計告訴他，藥很好學，只要不放砒霜就成了。

何安下回想一下，的確有毒的藥不多，但還是不敢有絲毫差錯。但在那年冬天發生了一件事，改變了他的想法。

一個本鎮富商要到外地做生意，臨走前生了場病，便來開藥。由於店裡有許多剩的藥渣子沒有處理，一位夥計就統統混在富商的藥裡，雜七雜八的有二十多種。何安下心想富商此命休矣，不料兩個月後，富商回來時竟然白白胖胖。

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