第5頁(第1/2 頁)
看看天色,已經過了晚飯時間,古人晚上講究少食,但也不是不吃,蘇譽沒有吃晚飯,家裡也沒人管他。對此他倒是毫不在意,將盛魷魚的木桶搬到院子中間,拿了殺魚的傢伙什來,開始處理這些肥美的大傢伙。
去皮、去內臟、掐頭,這些他都做得很是熟練,輕輕在魷魚身上劃兩刀,拽住三角腦袋就能幹淨利落地去皮掐頭。小貓自己生了會兒悶氣,見蘇譽不再絮叨,反而手指翻飛地切著什麼,忍不住好奇地湊過去看。
去掉軟骨,一隻魷魚便算是處理好了,蘇譽轉頭見小貓一瞬不瞬地看著他手中的魷魚,料想是餓了,便切下一根魷魚須遞給它。
小貓湊上來聞了聞,便一臉嫌棄地撇過頭,完全沒有吃吃看的意思。
蘇譽挑挑眉,並不在意,有些貓比較挑食,並不是所有的海鮮都吃,把手中處理好的扔到一個小盆裡,便繼續處理其他的。等所有的魷魚都收拾好,便將大部分切成魷魚圈和魷魚須,留下十條左右的整隻,切花刀,然後再拿出竹籤串好,整齊地碼在帶蓋子的桶裡,用井水鎮著。
&ldo;走吧,帶你去吃好吃的。&rdo;做好這一切,蘇譽吁了口氣,抬手揉了揉小貓腦袋,毫不意外地又捱了一爪子。
蘇家的僕婦很少,這個時候天已經黑透了,廚房裡一個人影也沒有。蘇譽進去看了一圈,鍋碗瓢盆都一貧如洗,沒有給他留下半點剩飯。
找了半天只找到了些小魚小蝦、幾隻小個頭的蛤蜊,還有一把蔫不拉幾的青菜。
舀出一瓢面,兌水和麵,反覆揉捏後放在盆中醒面,蘇譽不慌不忙地將那些小魚蝦和蛤蜊洗乾淨,小魚蝦丟進鍋裡煮,蛤蜊則放在灶臺火口處烤著。柴木火慢,需要多煮一會兒,這空閒的時間,蘇譽拿出一個白瓷湯盆,開始大量地往裡面放作料。
醬油、鹽、花椒粉、香油,這些簡單的調料倒是充裕,將這些按一定的比例混合在一起,加入適量的孜然粉,烤魷魚要用的調料就備齊了。留一小碟出來,將剩下的調料裝進小陶罐裡,面已經醒好了。
不著急做面,蘇譽先將幾隻蛤蜊扒出來。小小的蛤蜊已經烤得張了嘴,茲茲冒熱氣。肉很少,但勝在鮮美,蘇譽用細竹籤挑了一個遞給蹲在案板邊的小貓,小貓歪頭看了一會兒,有些嫌棄地慢慢張口咬下來,然後慢條斯理地嚼著,奇異的是,這傢伙吃東西的時候竟然也沒有低頭,依舊保持一副高高在上的表情。
蘇譽看著好笑,自己挑了一個沾上碟子裡的調料嘗了嘗,調料的味道剛剛好,忍不住又挑了一個,誰知剛蘸好料,就被旁邊的小貓嗷嗚一下搶走了。
&ldo;哎,不能吃!&rdo;蘇譽阻止不及,沾了許多醬汁的蛤蜊肉已經被小貓吞了。
作者有話要說:小魚:喵不能吃鹹的(嚴肅臉)
喵攻:哼,凡人
小魚:喵吃鹹的對腎不好
喵攻:!!!
☆、第三章 名字
貓不能吃太鹹的東西,否則會對腎臟造成負擔,這是養貓的人和貓自己都知道的常識。蘇譽以為小貓會把那口蛤蜊肉吐出來,誰料人家舔舔嘴角,用爪子撥了撥醬料碟,沖蘇譽叫了一聲,那意思分明是&ldo;味道不錯,再來一個&rdo;。
無法理解這隻貓的特殊愛好,索性把剩下的兩個蛤蜊扔給它自己玩,轉而做他的海鮮面。醒面、揉麵、撒粉、切面,蘇譽會的面點不多,但做碗手擀麵還是不在話下的。用小魚蝦熬煮的湯底,加上幾根爆炒的魷魚須,鮮香可口。
蘇譽端著一碗麵蹲在地上,看著對面吃海鮮面吃的香甜的貓仔,嘴角忍不住抽了抽。這隻貓的口味也太奇怪了,不吃生鮮的東西,倒是愛吃他的飯食……
天氣尚