第141章 串蘑菇(第1/2 頁)

花枝這幾天只是和宋蘭朵跑山撿回幾筐肉蘑，母親總是和虎子媽顧大娘在推碾子，她想和她們去跑山還是沒工夫，花枝和宋蘭朵只是有那次和王之朵搭伴去撿蘑菇，她們三人那次去往大東梁的長條松林中，她們三人進入那片林子中並沒有白跑腿，她們沒有到中午飯前都撿滿筐，王之朵那天撿到的蘑菇最多，王之朵所撿的蘑菇都是精選過的肉蘑。自從那次後，王之朵顧不上和花枝她們再去跑山，她總是在家裡幫助她爸管理賬目。

花枝就和宋蘭朵顧毛毛結伴又跑三次山，母親看到她撿回的蘑菇夠全家人吃兩年後，她就不怎麼支援花枝去跑山。花枝這些年知道蘑菇做菜的幾種吃法，自家菜園中的青菜沒有下來時，家裡平時吃的菜大多以山野菜為主，蘑菇就是其中最主要的山野菜類。母親曾經用蘑菇餡包過餃子，蘑菇還能和雞肉摻著燉菜，蘑菇還能做幾種麵食滷子，自家菜類蘑菇還佔主要。母親在家裡把撿回來的肉蘑切片曬乾，她還要幫著花枝把曬乾的肉蘑片用線繩串上掛在廂房牆上，掛在牆上和屋樑上的成串蘑菇不容易受潮。花枝不和宋蘭朵結伴去跑山，她就要在家中幫助母親做零活，她有時還要幫助母親在碾道中篩米籮面，她就是不用頭部頂大簸籮。

花枝前半晌正在院落中晾曬肉蘑片，母親和虎子媽顧大娘在碾道中推碾子，父親和哥哥還是去往場地中做木活。她正在院落中用線繩串著曬乾的肉蘑片，她是坐在長方形的木凳子上，她前邊擺放著大簸籮，大簸籮中堆放著曬乾的肉蘑幹，花枝是用細麻繩和大號針正串著簸籮中的肉蘑片，她使用的麻繩就是她用自己小腿背上搓出來的麻繩，細細麻繩就是她和母親鈉鞋底的白麻繩。她使用的大號針就叫錐鋌子，它就是掌鞋錐子上用的大號針，三寸長的大號針的針鼻能穿過細麻繩。她正在大簸籮前幹活時，母親從院外走了進來，母親的衣袍上還沾著白麵子，母親和倆個大娘在碾道中推莜麵炒麵，花枝知道炒麵的製作方法。母親前兩天就用水淘洗兩鬥莜麥粒，她把淘好的沾著水莜麥粒的水分曬乾，母親又把莜麥粒用大鍋炒熟，炒熟後的莜麥粒才能上碾子碾壓出面，經過細籮的面就是炒麵。鬥和升是家裡經常用的度量衡，它們是用五塊木板所製作的梯形容器，它們底小口大能裝糧食，斗的邊際或頂端設定著把橫樑或把手，這就方便鬥裡稱糧食時使用。

母親從來不讓花枝在熱鍋中炒莜麥粒，炒莜麥粒時總飛白毛子，白毛子落在脖梗上就癢的慌，母親在大鐵鍋中用莜麥耙子炒莜麥粒時，她總是要用圍巾把臉和脖子包裹嚴實，她只是顯露出那雙眼睛。花枝知道吃莜麵炒麵很隨手，只要有熱水就行，然後再搭上其它菜類吃，莜麵還是頂硬的飯食，他要比小米和那些雜麵餑餑頂餓。自家炒莜麥粒子的大鐵鍋安置在房後，誰在大鐵鍋旁炒莜麥粒誰往大灶中添柴，這裡不能用倆人。自家做飯的鍋小炒不開那麼多莜麥粒，飛起的白毛子落到人身上就要起癢癢疙瘩，用手去撓時越撓越癢，村裡人把莜麥粒上的白毛子叫做莜麥毛子。

母親走到了離花枝不遠處時，她用手拍打著身上沾著的莜麵說：“花枝，你顧大娘到碾道中替換我，我喝口水還要去往碾道，她們倆人籮不過來莜麵。我們推出的這些莜麵炒麵是拿到大夥房，咱們家現在吃不著，你顧大娘她們有炒麵後，她們在做飯時就省很多事，她們的飯食做不夠後，她們就能拿出炒麵來打補丁，幹活的人誰都能吃飽飯。”

花枝說：“媽，虎子媽她們都幫著你推碾子，她們倆現在還能忙過來。”

母親說：“花枝，我們在臨晌午前就要卸碾子，你顧大娘還要把拉碾子的馬牽到場院屋那邊，她還要把馬交到你安叔手上，你安叔還要把馬安置到山上。虎子媽他們還要做晌午飯，幹活人收工後就要急著吃晌午飯。”

花枝說：“媽，現在她們倆不是在碾道中推碾子嗎