第130章 摘韭花(第1/3 頁)

花枝是牽著宋蘭朵的手回到自家院落，她看到母親並沒有在院落中，她們正要向著正房中的堂屋走去時，她看到正房外屋不遠處有筐韭菜花，白靜柳條圓筐裝的韭菜花頂上筐芯，花枝聞著韭菜濃重氣味後，她才知道這正是收割韭菜花的時候，母親從後菜園中收割回來老韭菜，母親是準備挑韭菜花中的雜草，韭菜老後就竄出老秧，老秧頂端上就開出白色小花，村裡人都說這種老韭菜是韭菜花，白色小花朵還能結出韭菜籽。韭菜就是串根的青菜類，村裡人很少用韭菜籽培育秧苗，誰家要是想種韭菜就去鄰居家的韭菜地挖老秧去栽，幾年後幾棵老身就串根出成片韭菜。花枝家的飯桌上經常有韭菜花，這種新從菜園子割回來的韭菜花要上碾子，要用馬拉碾子把新割的韭菜花碾碎，在碾壓韭菜花的過程中還要加鹽，然後把用石碾碾碎的韭菜花裝在罈子罐子，這種儲存方法就是村裡人都知道的韭菜花，很多人把韭菜花稱為韭花。花枝還知道山野中生長著野韭菜花，野韭菜花的味道比家韭花的味道還好。花枝很愛吃放在碟子或盤子中的綠色韭菜花，韭菜花就是飯桌上的小鹹菜，花枝在吃吃莜麵湯或蕎麵湯時，她就往湯中放上少量的綠韭花，麵條或疙瘩湯就多出韭菜味道。

花枝前些年經常吃母親所做出糊塗湯，她總是往碗裡新增儲存好的韭菜花，這幾年母親做飯並不怎麼做糊塗湯，村裡別人家不會做糊塗湯，花枝曾經吃過的糊塗湯是老家的飯食，花枝知道老家就在山西，母親這些年並不再做老家的麵食飯，她和虎子媽和顧大娘學會很多炒菜和做飯的方法。花枝對糊塗湯只是留下兒時的記憶，她記得是多種菜類摻著面裡，活出的面再揪出疙瘩放在熱湯中，麵疙瘩煮熟後就稱為糊塗湯，相當於現在花枝經常吃的蕎麵疙瘩湯。

宋蘭朵說：“花枝，我們家的菜園子中沒有種太多韭菜，我們家這幾年都吃你們家碾壓出的韭菜花。”

花枝說：“這準是我媽從菜園子新割的韭菜花，她這是要準備往出挑雜草，過晌她要套碾子來碾壓韭菜花，她獨自做不了這種活，她總是要和我顧大娘搭夥推碾子，她們要是碾壓韭花，我還要去碾道中幫忙。”

宋蘭朵彎身從筐中拿把韭菜花說：“花枝，咱們倆回屋都沒事，在這裡挑筐中的韭花。”

母親從房後返回來了，她手裡拿著把小鐮刀，她的懷裡還抱著大把韭菜花，她看到宋蘭朵正幫助挑韭菜花後，她臉龐上就顯露出笑容說：“花枝，你能把宋蘭朵請到咱家裡，這可是老爺（太陽）從西邊出來，我和你先說下，無論如何都要把她留在咱家吃晌午飯，正巧咱家今晌午還有外來客，三家村落來的老師傅還要在咱家吃飯。”

宋蘭朵拿把韭菜花說：“大娘，現在離晌午飯還遠著，我今天閒在就想上你們家串門。我在這和你們說會話後就回家，我回家還要幫我媽做飯，她晌午看不到我的身影后，她就會出門大聲小嚷四處喊叫我小名。”

母親把韭菜花放到筐邊後，她用手拍打著懷中沾著的草屑說：“蘭朵，我們今天晌午吃飯的人多，我做飯忙不過來，你和花枝都要幫助我做頓飯，你爸他們今天晌午都要來吃飯。過晌石頭就把他父親用車輛拉回去，當吃晚飯時，飯桌上就沒有外人，你在我們家吃兩頓飯後再回家。盼根晌午回來時，我就讓他跑腿給你媽捎信去，你媽就不會再犄角旮旯找你。”

宋蘭朵說：“大娘，要是這樣我就不回家，我和花枝就幫助你做晌午飯，你們家今晌午有客人吃飯，我就是不能動鏟子炒菜。”

母親說：“蘭朵，他們可不是高朋貴客，石匠和石頭這幾年經常端我們家飯碗，他們從不來不挑吃喝，飯菜好歹只要填飽肚子就成，你爸就象豬那樣更好伺候，他在家從來都沒有挑過吃喝，這麼多年來他從沒挑出過碗邊子上的毛病，花枝你們倆都能用鏟子在大鍋中炒菜，人多不