第136章 麻醬寬粉(第1/2 頁)

鍋中加水，取出來的寬粉放入鍋中煮熟，在這個過程裡，辛北陌和奚玥兩人將剛才清洗乾淨的食材處理了。

剝好的大蒜放入蒜末機中拉成碎末，小米辣和香蔥都切好備用。

碗中加入蒜末，少量的辣椒粉，熟芝麻，蔥花，小米辣，開火熱油，滾燙的油倒入碗中，發出一聲刺啦的聲響，繼續加入各種調味料，然後最後的時候放入靈魂料汁，也就是麻醬寬粉的精華所在——麻醬。

兩勺麻醬下去，用勺子攪拌均勻，煮熟的寬粉過一遍涼水，瀝乾水分，直接倒入碗中，加入熟花生米和香菜，一份街頭小吃麻醬寬粉就做好了。

拿筷子攪拌均勻，濃郁的麻醬包裹住了每一條寬粉，寬粉是紅薯做成的，筷子幾乎要夾不住，挑起來一筷子，滑溜溜的就要滑走，因為加了蒜和醋，聞起來還有一股奇特的蒜香和酸香味道，更是增加了風味的複雜程度。

辛北陌和奚玥依次將麻醬寬粉送到了客人的面前。

冰霜看著面前黏糊糊不知道是什麼東西的食物，頗有些不悅，嘟囔說道：“我想吃肉，這個看起來就不是很好吃！”

雖說鼻翼間能聞到那股奇特的、從未聞過的香味，但是倔強的巨龍小姐還是堅定的認為，沒有肉的食物就不是好食物！

辛北陌耐心的解釋：“這叫做麻醬寬粉，寬粉是用紅薯粉做的，口感很好，黏糊糊的東西是麻醬，客人可以嘗試一下。”

“但是我還是想吃肉。”在面對店內老闆的時候，冰霜的語氣不自覺就軟下來了幾分。

辛北陌思索了一點：“也好，客人稍等一下。”

廚房裡還有早上準備的雞排，可以加點油煎煎，熱了之後給客人。

她轉身回了廚房，後面的冰霜視線落在了面前的麻醬寬粉上。

它是第一次來餐館，並不會使用筷子，辛北陌專門給它準備了叉子，這會兒見老闆去廚房繼續給自己準備吃的了，冰霜就拿過來旁邊的叉子，嘗試著叉起來一條品嚐。

寬粉滑溜溜的，冰霜在它滑下去之前，一口將它塞進了嘴裡。

入嘴就是濃郁的麻醬香味，和中午吃到的酸辣雞雜、回鍋肉完全不同的感覺，它從未想過，還有食物能有如此厚重濃郁的香味。

眼前的麻醬寬粉就做到了！

怎麼會有如此神奇的食物？

寬粉qq彈彈，十分有嚼勁，和麻醬的細膩醇厚交相呼應，其中不知道加入了什麼，吃起來還有一股子鮮香麻辣的口味，和中午吃的回鍋肉還有異曲同工之妙。

裡面還有咯嘣脆的堅果，吃起來香香的，脆脆的，綠色的葉子也成了其中的輔佐，奇異的味道讓這道美食的香味更上一層樓。

吸溜吸溜，冰霜吃的抬不起頭來，麻醬都糊在嘴邊成了一圈，最後的湯汁也沒有放過，全被它倒入了嘴裡。

這是為什麼呢，眼前這個東西，明明不是肉，吃起來卻比之前吃過的肉味道都要好。

現在人類都這麼會製作美食了嗎？

它沉睡了這麼長時間，真的跟不上時代的腳步了，以前人類就會將生肉烤熟來品嚐，雖說烤熟的肉味道確實不太一般，但是冰霜還是有些不屑一顧。

生肉的滋味才是最美的。

那肥瘦相間的口感，那一口爆汁的脆爽……那烤的乾巴巴的肉哪裡比得上？

但是如今，冰霜感覺自己要重新思量這個問題了。

眼前這份食物，雖說不是肉類，但是味道卻依舊不錯，當然，和中午的肉相比還差一點。

如果是這個人烹煮之後的肉，再加上這個濃郁的香味，那肯定會是完全不同的美味！

它招手喊來奚玥：“這個，我還要！”

“肉我也要！”