第120章 做月餅(第1/2 頁)

眼看離中秋節越來越近了，梁玉嬌做月餅的計劃也提上了日程。

烤爐和模具前兩天已經運回來了，牛車也買來了。

還有梁月嬌讓梁老爺子定做的禮盒兒，梁老爺子也做出了樣品。

梁月嬌看了看，雖然做工略顯粗糙一些，但是沒什麼大毛病。

他讓梁老爺子回去再好好打磨打磨。

梁老爺子自然沒有不答應的。

接下來就該大幹一場了。

這天一大早梁月嬌就早早的起床了。

豆沙冰皮月餅他們已經實驗過了相當成功。

鮮肉餡兒的餡料醃製的也不錯，就差上烤爐烤了。

還有混糖月餅，比例問題梁月嬌也是經過反覆研究的。以確保月餅的口味達到最佳。

梁月嬌指揮的李秀芹和麵，梁大山照看著烤爐，他和梁大頭兩人負責做月餅。

其實做月餅並不難，不過是把餡料塞到做好的餅皮裡。

然後再塞進模具裡，按壓一下使月餅脫模就可以了。

很快兩人就做了滿滿一案板月餅。大小一樣，花色各異，煞是好看。

大概是第一次做掌握不好火候，梁大山烤的混糖月餅有一股糊味兒。

但是卻依舊很吸引人，麵粉混合著紅糖的香味兒，讓人忍不住口水直流。

就連給梁家做工的人都忍不住使勁聳了聳鼻子。

她們知道梁家在做月餅，但是她們都不好意思出來圍觀，顯得她們多饞似的。

好在過了沒一會兒，李秀芹端著剛出鍋的月餅走了進來說道:“大家都休息一會兒，過來吃點兒月餅吧。”

楊氏趕緊開口推辭道:“這怎麼能行？你們這月餅可是要拿出去賣的。

上次我們已經品嚐過了，哪裡能又拿工錢又吃東西的。”

其他人雖然也都饞的不得了，但是她們也都覺得不好意思。

於是都紛紛跟著附和道:“是啊，我們上次都吃過了，這月餅你們還是拿到縣城去賣吧。

肯定能賣個好價錢的。”

李秀芹笑道:“既然給你們拿來了，你們就不要客氣了。

這一爐是烤糊的，你們不吃也可就浪費了。”

大傢伙哪裡能不知道李秀芹是故意這麼說的。

先不說賣不賣的出去，這東西可是面和紅糖做的。上面還撒著芝麻，聞著還有股子蜂蜜的味道。

這幾樣哪樣不是金貴的東西，怎麼可能浪費了呢。

最後他們還是把這些月餅分著吃了。

不過此後她們幹活兒更加的賣力了。

第二爐的時候梁月嬌親自看著。

但是她個子不夠高，只能站在小板凳上。

不是她不相信梁大山，實在是做這些月餅成本還是比較高的。

沒有那麼多機會讓他試錯。

果然第二爐月餅烤出來的很成功，真是焦香四溢。

梁二頭放牛回來一連炫了好幾個。

李秀芹見狀開口說道:“你快別吃了，這一爐都是好的，是要拿去縣城當樣品的。

你都吃完了，等回頭還怎麼賣？”

梁二頭聞言只好放下手裡的月餅，反正他也快吃飽了。

在梁月嬌的指導下，梁大山很快就能準確的掌握住了火候。

他們把混糖月餅，鮮肉月餅以及冰皮豆沙月餅各做了五十個。

然後裝到了梁老爺子製作的禮盒裡，十個一盒。

等著第二天去縣城先試試水。

梁大山有些擔憂的問道:“嬌嬌這鮮肉的和冰皮豆沙的都好說，可是這混糖月餅涼了是不是就不好吃了？”

梁月嬌聞