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夕哲一看就是臭豆腐，心想：想不到古人也知道臭豆腐，而且還當這個是好菜，估計是醃製方法不佳，臭豆腐成功率不高吧。

&ldo;為何叫香色雲霧？&rdo;夕哲不解，差點笑岔了。心想：這個再普通不過的菜竟然搞的這麼神秘，彷彿吃下去就成仙似的。

古代皇帝微服私訪民間的時候，吃過一些沒吃過的菜，回到宮裡卻再也吃不到，因此得了痴狂，而實際上那些只是民間小菜，非常普通。這就叫物以稀為貴，估計臭豆腐也是這個道理。

第二十四章：施展才華

&ldo;這個菜是我們當地百姓偶爾研製出來的，巧合吧，那個人把家裡燒柴火的灰倒在一個木桶裡，然後忘記了，就把豆腐倒進去了，正好又出了幾天門借糧食，結果沒有借到，回家的時候他很懊惱，這時又看到那個桶，想起了那塊豆腐，心想完了，這個豆腐一定腐爛了不能吃了，果然那個桶裡奇臭無比。正想倒掉，但是想起家裡收成很差，都快餓死了，有爛的總比沒有好，就拿起來吃了，結果發現雖然很臭但異常好吃，而且沒有鬧肚子，之後大家也開始嘗試這種食物而且越來越受歡迎。為了怕別人不敢吃就取了個好名字，你看它有點灰暗，彷彿塊下雨時的雲霧，而且它的臭味正是一種香味，就取名為香色雲霧。&rdo;李沖說道。

&ldo;真的好有詩意，我覺得取名字的人是人才啊。聞聞臭烘烘，吃吃香噴噴。&rdo;夕哲嘗了一口，假裝沒吃過然後評價。

&ldo;很到位啊，說的太恰當了。&rdo;李貞很敬佩夕哲的膽識，覺得他不是一般人，一點不畏懼就吃下了這麼奇怪的東西，而且還品嘗後說出如此確切的評價，彷彿遇到一個識貨的知己。

&ldo;呵呵。&rdo;夕哲心想，&ldo;是你們沒見識。&rdo;他還隨口說了一句，&ldo;如果放在油裡炸然後抹上醬是一道美味小菜。可以當零食。&rdo;

&ldo;啊？油炸？我們沒有嘗試過，零食是什麼？&rdo;

&ldo;哦，我下次燒給你們吃吧。難道你們沒有吃過油條，和那個做法一樣。至於零食是我們家鄉話呵呵，就是點心的意思。&rdo;夕哲說道。

&ldo;那你說的油條是什麼？&rdo;李沖問道。

&ldo;哦就是把麵團拉成長條放下去炸啊。&rdo;夕哲想道，&ldo;對啊，油條是宋朝才有的，那就是炸秦檜了。&rdo;他覺得自己失言了。

&ldo;哦，真是博學啊。&rdo;李貞很敬佩夕哲，沒有覺得哪裡不妥。

&ldo;對了，你們對吃這麼有研究，我可以獻一道我考察民間學來的菜給大家。一種特製的雞。估計你們今生會難忘。名字先保留，明天做給大家嘗嘗，由來也明天解釋哦。&rdo;夕哲笑道，心想：先和大家拉近距離，以後萬一露餡了，也好說。

&ldo;哦？真不知道皇子越來越博學了。連菜都這麼瞭解。&rdo;李貞笑道。

&ldo;是啊，弟弟真的很博學，他給我改造的打稻機和碾米機，我等會拿給你們看啊，以後農作可以事半功倍了，而且他建議的滴灌技術我已經吩咐下去了。&rdo;李沖說道。

&ldo;滴灌？&rdo;李貞不解，摸摸鬍子。

&ldo;為了防止水在輸送過程中的損失，把它透過管子引流到泥土裡，或者直接到每株植物旁邊，深入地下，這樣就能充分吸收，不浪費水了。&rdo;

&ldo;這個主意太妙了。&rdo;李貞似乎很欣賞夕哲。

&ldo;還有防止害蟲的辦法，就是用石灰。&rdo;李沖笑道。

李貞聽得很感興趣。