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光旭有口難言，不是他不想把好關，而是他做不到。劉和成當初看中的就是小雅園這塊金字招牌的價值，請他來當店長和總廚，也因為他是孫伯英的徒弟，能繼續保持小雅園原有的風格和口味，所以就算小雅園換了老闆，經典招牌菜也沒更換過，這些菜都是王光旭親自把關的，但怎麼也做不出原有的滋味來。王光旭覺得，師父沒有跟他交過底，在教的時候有所保留，所以他才做不出原有的味道來，因此他迫切需要孫家那本家傳菜譜，有了這本菜譜，他就能將小雅園辦得越來越紅火。

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