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裡謝絕招待散客，員工們難得準點吃上一頓午飯，早點吃完好打接下來的一場硬仗。十幾個包間外加二十幾張大廳的桌子，一共四十多桌，每張都預定滿了，今晚的年夜飯比任何一場宴席都要難辦。宴席桌數多，但是每桌的菜都是固定，而年夜飯雖然也是固定選單，但是有幾個選單供選擇，所以不可能都是一樣的，而且吃飯的人肯定來得集中。今晚是他們酒樓第一次辦年夜飯，如果辦好了，口碑就響了，以後遇到任何緊急狀況也能應付了。

為了應對這頓年夜飯，謝慶華都親自下廚掌勺來了。他此刻也在和大家一起吃飯，看見奚川帶了孫佑宸來，便開玩笑似的說：&ldo;是不是給我們找幫手來了？&rdo;

奚川看一眼孫佑宸，還沒答話，孫佑宸就已經接話了：&ldo;如果我能幫得上的話，可以讓我去做。&rdo;

謝慶華對奚川說：&ldo;你弟弟長得好，今晚幫我去招待一下客人吧，客串一下服務員。當然，少不了你的勞務費。&rdo;因為是年夜飯，客人是花了大價錢來的，服務當然要盡善盡美，謝慶華儘量安排每桌都有一個服務員，然而他店裡平時也沒那麼多客人，為了節約成本，只有十幾個服務員，碰到宴席之類的，還要去請臨時服務員。不過這次過年，不少人都回家過年了，他費了不小的勁，才終於湊了三十多個服務員，離每桌一個還有缺口呢，現在安排的是每個包間安排一個，外面大廳裡就流動隨機了。

孫佑宸趕緊答應下來：&ldo;好的，謝謝老闆。&rdo;

謝慶華說：&ldo;一會兒你找領班去熟悉一下操作流程和選單，到時候就辛苦你了。忙完今晚上，就可以好好休息了。&rdo;

奚川本不想讓孫佑宸來店裡幫忙的，他在老家辛苦了那麼久，跑到北京來度假，結果還要幹活：&ldo;抱歉啊，還要麻煩你。&rdo;

孫佑宸笑嘻嘻地說：&ldo;沒事，服務員我幹得來，你放心吧，累不著我，跟你並肩戰鬥我求之不得。&rdo;

吃過午飯，大家就開始忙活起來了。奚川領著孫佑宸去找領班，告訴她自己弟弟過來幫忙，領班一聽是來幫忙的，自然高興還來不及，又聽說孫佑宸做過服務員，那就是熟手了，說：&ldo;小孫你幫我負責一個包間吧。&rdo;

&ldo;可以。&rdo;孫佑宸以前在自己店裡招待好幾桌客人，這裡只招待一桌，自然沒什麼難度。

奚川去廚房忙活，孫佑宸便在這邊熟悉工作流程和選單，他其實還挺感興趣的，雖然他家以前也開飯店，但他並不清楚具體的操作流程，現在算是實習了，將來他們自己開飯店了，也是要了解的，畢竟正規飯店的操作流程和大排檔是不一樣的。

北方的冬天黑得早，五點多起，就開始有人過來吃年夜飯了，跟其他時候不一樣，吃年夜飯的客人來得格外密集，畢竟大家都要趕在晚上八點之前回去看春晚，哪怕不看，也要早早回去團圓守歲了。客人來得密集，對廚房來說壓力就大，不過也有好處，相同的菜就可以同時燒製出鍋。

孫佑宸換上了大紅喜慶的制服，雖然不是量身定製的，但也難掩他的明眸皓齒、風流瀟灑。他負責的那個包間人員來得比較遲，所以他便幫著外一起負責大廳接待，一直到六點四十，他負責的那桌客人才姍姍來遲。這是一大家子，老老少少總共有十九人，好在包間夠大，桌子夠寬，一桌就坐下了。來的人不像其他客人那樣一團喜氣，笑意盈盈，有人面帶怒容，也有人眉頭緊皺，還有人面無表情，年輕人則拿著手機對周圍的一切置若罔聞，隨隨便便地各自尋座位坐下了。

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