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豆瓣醬等調味品醃製入味。以香菇與雞同燉,取入味香菇鋪在墊了荷葉的小蒸籠底部,上覆醃製入味裹了糯米粉的牛肉,入蒸鍋兩個小時就可以了。
這道菜很費時,做下來至少需要好幾個小時,奚川知道孫佑宸從小跟著師傅吃過各種山珍海味,對口味要求肯定很高,所以他還是堅持做了香菇燉雞,只是為了節約時間,用高壓鍋燉的雞。
等小籠蒸牛肉做好的時候,已經是三個小時之後的事了。孫佑宸在睡夢中夢見他爸給他做了小籠蒸牛肉,香味饞得他口水都流了出來,肚子更是餓得咕咕直叫。奚川見小籠蒸牛肉做好了,又炒了花生磨成碎,將燉香菇的雞拌了一個口水雞,再炒了個魚香素三鮮,弄了個西紅柿肉丸湯,過來叫孫佑宸吃飯。
孫佑宸睜開眼那剎那,發現爸爸和小籠蒸牛肉全都消失不見了,不由得悲從心來,有些懊惱地背過身去,不想理奚川,卻發現頰邊一片冰涼,他伸手一摸,濕的,眼淚還是口水?那個位置不像是眼淚。
奚川不知道自己打斷了他的美夢,彎下腰說:&ldo;佑宸,你餓不餓?起來吃點東西吧,我做了小籠蒸牛肉,你要不要嘗嘗?&rdo;
孫佑宸聽見這話心中一動,又抽了抽鼻子,果然是熟悉的小籠蒸牛肉味道,肚子&ldo;咕‐‐&rdo;一聲長叫,他猶豫了一下,掀開被子起來了。奚川見他起來了,不由得鬆了口氣,肯起來吃東西就好。
孫佑宸坐在桌邊,看著桌上的三菜一湯,連米飯都盛好了,就跟從前每一個平淡的日子一樣,感覺那麼熟悉親切,他一抬頭,看見的卻不是爸爸慈祥的臉,而是奚川年輕英俊的臉,他低下頭,吸了下鼻子,爸爸再也不會回來了。
奚川知道他此刻心情有些低落,便夾了一塊牛肉放到他碗裡:&ldo;來嘗嘗師兄做的粉蒸牛肉,看好不好吃。&rdo;
孫佑宸沒抬頭,拿起筷子慢慢夾起牛肉咬了一口,牛肉鬆軟香嫩,鹹鮮可口,夾著香菇的清香,是爸爸的味道,又稍微有點不同,他的眼淚瞬間滾落下來,滴在了飯桌上,他竭力控制住自己的情緒,哽咽著說:&ldo;好吃,謝謝川哥。&rdo;
奚川抬起手,在他瘦弱的肩上捏了捏:&ldo;喜歡就多吃點。今天休息一下,明天就去上學吧。別擔心,有哥呢,以後哥照顧你。&rdo;
孫佑宸的眼淚掉得更兇了。
作者有話要說:
終於又開新文了,讓大家久等了。這篇是美食文,關於川菜的,寫文之前去了一趟成都,本想吃個痛快,結果發現好吃的太多了,只吃到了九牛一毛,而且發現川菜原來不僅僅是麻辣口味,有太多太多了,有時間的朋友推薦親自去試試,沒時間去的朋友就跟我一起在故事中品嘗美味吧0
故事一向是溫馨的,師兄弟一起努力打拼,美食甜寵勵志一個都不少,喜歡的話就多收藏多留言吧,有紅包掉落,謝謝大家的支援和鼓勵。
第2章 加霜
兩人慢慢吃著飯,除了奚川偶爾說兩句讓孫佑宸吃菜,就剩下了細微的咀嚼聲。中途孫佑宸去添了一次飯,連日來沒有笑容的奚川嘴角上揚,終於露出了笑容。
吃完飯,奚川麻利地收碗筷,孫佑宸坐著看了一會,才想起來自己該去幹活,以前他爸從來不讓他幹家務,什麼都一手包辦了,只讓他好好讀書畫畫就行,現在爸爸不在了,沒有人該理所當然為他服務,他站起來拿起一個菜盤,被奚川攔住了:&ldo;你別動,我來就好。&rdo;說著搶走了他手裡的盤子。
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